大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肝煮枸杞功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪肝煮枸杞功效的解答,让我们一起看看吧。
枸杞猪肝骨汤的做法?
猪肝汤怎么做材料用料猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。做法1、大白菜叶洗净,切成小片。2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。
用料猪肝 200克红薯粉 适量克料酒 2勺姜 3片生抽 2勺盐 适量克枸杞 一把枸杞叶 100g
枸杞猪肝汤的做法步骤
步骤 1
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猪肝切薄片 泡水,越薄越好,不要买到靠近胆的猪肝会苦,猪肝表面有剥离胆的痕迹的不要,新鲜的猪肝表面嫩滑,不黏,颜色粉色/紫色。
步骤 2
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泡过水后的猪肝加生姜/红薯粉/生抽/料酒/盐 腌制。没有红薯粉生粉也可以。
猪肝和枸杞搭配一起吃有什么作用?
1、枸杞猪肝粥
大枣100克,枸杞15克,猪肝30克,精盐少许。
猪肝洗净切成片,入沸水锅内汆水捞出,大米、枸杞淘洗干净。锅内加入适量清水,放入大米和枸杞,上火煮至五成熟时,加进肝片慢熬成粥。
枸杞滋阴养血、滋补肝肾;猪肝补肝养血。此粥适用于糖尿病等疾病的治疗与预防。
2、猪肝烧杞子
枸杞分2份,一份加水煎煮取汁,另一份笼中蒸半小时。猪肝洗净,切成薄片,放入沸水锅内焯一下,捞出放凉,加入蛋清, ,湿淀粉及精盐,抓匀浆好。将炒锅放旺火上,加入花生油,待七成热,倒入浆好的肝片,用勺抖开,待肝发亮时捞出,倒出余油,随即将蒸熟的枸杞子下锅,并倒入枸杞子浓液及玉兰片、豌豆、葱段、大蒜片、生姜片、黄酒、精盐、味精、稍煮片刻即成。
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猪肝汤的做法有哪些?
猪肝无论怎么做,都一定要先将买回来的猪肝浸泡凉水,还可以加点淀粉,,第一,是将猪肝内的血水泡出来,一是能去除一些腥味,第二能将一些毒素跑出来,加淀粉是更好的让杂质沉淀出来,第二,猪肝在烹煮前,用料酒,姜片还有葱结还有地瓜粉搅拌均匀充分腌制一下,不仅能去腥味,还能让猪肝烹煮时候不容易变老变硬,第三,猪肝易熟,在沸水中时间不要多长,免得过老,猪肝汤也可以搭配许多不同配菜烹制,常见的有枸杞叶猪肝汤,菠菜猪肝汤,西红柿猪肝汤,但是记住,烹制过程时候,不宜将猪肝过于烹煮,就能做出好喝的猪肝汤,鲜嫩的猪肝,
、腌猪肝:猪肝切好,用清水泡下,把里面的血丝,粘液都给泡出来(半小时就够了),然后用料酒,盐,生姜,大蒜,腌渍半小时左右,把腌猪肝容器里面的汤水倒干净,把除猪肝以外的东西扔掉。
2、烧开水,调味,可以略微淡点,加入菠菜,或者青菜,都可以。
3、水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去,猪肝煮多了容易老,所以先把菜叶放进去,等待沸腾的过程中,把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉,这样出来的猪肝汤就比较清。最后,起锅,在表面撒点香菜。
你好我是奶爸,很高兴回答你的问题,猪肝汤主要是要排除恶露,估计这是你要的功效,我录了视频,点我头像可以看到,猪肝汤主要注意火候,视频里有提到,老了口感就不好了,划重点哈,希望我的回答可以帮到你,看视频吧,文字的不好理解,尤其是做菜。希望我的回答可以帮助到你。
月子餐做好了宝妈的身体会调理的比以前还好,我深有体会。
对了,排除恶露的是麻油猪肝,汤或炒都行,是麻油猪肝,麻油。划重点
到此,以上就是小编对于猪肝煮枸杞功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肝煮枸杞功效的3点解答对大家有用。