大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦胚芽粉功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小麦胚芽粉功效的解答，让我们一起看看吧。
学生吃小麦胚芽的好处？
补充蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分。小麦胚芽中的蛋白质含量与鸡蛋中的蛋白质含量基本相同。还可以为身体代谢提供必要的能量物质，起到抗氧化作用，大大延缓皮肤衰老，促进身体神经系统的早期发育。
网上的贴子，都说小麦胚芽粉，含有B族维生素。可为了避免氧化酸败，都要经过烘烤。一百多度不被破坏吗？
维生素B族并不怕高温，维生素C是比较怕高温的，高温烘烤并不会导致维生素B破坏，Win情况下，维生素C容易被氧化，氧化之后，维生素C就被破坏了，要补充维生素C，最好吃生的水果或者蔬菜，不要太过高温的去爆炒，维生素B就没有关系。
小麦胚芽的营养成分？
主要是蛋白质
小麦坯芽但是是很珍贵的商品,这边带着比较丰富的营养成分,除含有丰富的蛋白质、碳水化合物等重要微量元素外,还含有多种营养元素及锰、铜、镁等多种营养元素。
小麦胚芽中B族维生素含量丰富。其中，维生素B1的含量分别约是富强粉、大米和黄豆的8.8倍、11倍和2.7倍，分别是牛肉、鸡蛋的30倍和13倍；维生素B2的含量分别约是富强粉的8.6倍、大米的10倍、黄豆的2.4倍、牛肉的4倍以及鸡蛋的2倍；维生素B6和维生素PP的含量也大大高于上述几种食物的含量。小麦胚芽中的维生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高营养价值，人体倘若缺乏这些成分，就可能诱发麻疹类皮肤病等。小麦胚芽中丰富的B族维生素，可成为保健与疗效食品的天然B族维生素强化剂。
蛋白质小麦胚芽的蛋白质含量高达30%左右，仅次于大豆，分别为主食大米、面粉的4.9倍和3.2倍；与蛋白质含量较高的动物食品相比，其蛋白质含量分别是瘦牛肉、瘦猪肉及鸡蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。
小麦胚芽补充维生素D的，
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华;富含蛋白质、维生素D、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。
小麦胚芽，是负责小麦发芽及生长的器官，虽然只占整个小麦重量的2.5%–3.8%，也是小麦维生素和矿物质含量最丰富的部分。
其中，小麦胚芽的营养密度分布，蛋白质含量约占31%，50g小麦胚芽的蛋白质含量，加起来大约相当于4个鸡蛋。油脂含量约为11%，还含有11%的膳食纤维，碳水化合物占48%左右。
小麦胚芽富含维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、铁等营养成分，而且所含的营养成分比麸皮和胚乳更为丰富。
3 在小麦加工过程中，因为胚芽的油质容易变质，所以会被剔除而导致精白面粉营养成分较低。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
市场上卖的小麦胚芽有什么营养？保质期过后还能吃吗？
小麦胚芽又称为麦胚芽，是小麦发芽及生长的器官之一，重量约占整个麦粒的2.5%，虽然比例很小，但营养却占整个麦粒的65%，含有丰富的维他命，矿物质和优质蛋白，以及人体必须的脂肪酸等几十种人体所需营养。
一般小麦胚芽的保质期仅为一年，过了的胚芽就不要再吃了，因为未被提取胚芽油的小麦胚芽都含有油脂，诸如花生容易产生黄曲霉菌等霉菌，早期是肉眼看不到，闻味道也很难辨别出来，黄曲霉菌是致癌物。
所以凡是过期的小麦胚芽等食品，都要尽快处理掉得好，以免小孩和老人误食影响身体健康，造成不必要的伤害。
到此，以上就是小编对于小麦胚芽粉功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于小麦胚芽粉功效的4点解答对大家有用。