广西恭城油茶功效（恭城油茶的功效）_美食功效

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桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

桂林粽子，是桂林风味小吃之一。桂林水糍粑，桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。桂林松糕，桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。桂林马蹄糕，桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统小吃。

桂林小吃特色美食有阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、桂林米粉、荔浦扣肉、平乐十八酿、拔丝芋头等。

说到这个地方的特色风物，恭城人会很自豪地告诉你：恭城有三宝，山歌、油茶、文武庙。对于恭城油茶的魅力，广西山歌协会副会长、恭城县政协委员宁梓戈先生会用生动的俗话和一首首的山歌来向你描述。

恭城油茶，是桂林地区独有的特色小吃，它与恭城的城市文化、民俗文化等深度融合在一起，构成了恭城独特的风俗文化。希望在未来，独特的恭城油茶文化能够被更多人了解和传承，成为地方文化的一部分。

恭城油茶在新时代中被赋予了新的内涵，被更多的人所认知和传承。总之，恭城油茶是一道香浓美味、独具特色的南方美食，是恭城的一张文化名片。

1、该油茶的绿色主要来自茶叶中的叶绿素。在制作过程中，恭城油茶的茶叶是用蒸汽加热并压制而成的，这个过程会使茶叶中的叶绿素大量释放出来，从而使得恭城油茶的颜色呈现出绿色。

2、恭城油茶在制作的时候绿茶、绿豆和小葱适量多放点，油茶就能呈现绿色，但不要放太多，不然油茶味道会比较重。

3、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。

4、将煮好的恭城油茶装入碗中，上面撒上葱花，加入适量辣酱，拌匀即可。注意事项：糯米要先浸泡至少1个小时，这样可以让糯米软化，便于煮熟。焯水去皮的花生、绿豆、栗子煮熟后口感会更好。

5、接着倒入碎花生翻炒一下。倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。

健胃消食，油茶属于寒凉性质的食物，含有大量的脂肪、淀粉和蛋白质，可以为人体补充必需的能量，并且促进肠道内消化液的分泌，起到健脾消食的作用。

油茶对身体有什么好处1 常饮油茶树对人体有很多益处，例如：提高胃口油茶树中的茶及姜片等，可以刺激性胃液代谢，提高胃口。缓解疲劳荼叶中醒神带有咖啡碱，有缓解疲劳功效。

润肠通便：喝油茶可促进肠胃蠕动，润肠通便。因为在制作油茶面的过程中会放很多果仁，如芝麻、花生等食物来提高食用时的口感，这些果仁富含油脂，有润滑肠道的作用，可以改善便秘。

油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。油茶面有开水冲成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒而成，所以它的营养相当的丰富。

滋润皮肤：油茶中含有丰富的维生素和抗氧化物质，能够保护皮肤，使其光滑、嫩滑。提高免疫力：油茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等物质，能够提高人体的免疫力，对抗疾病。

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