大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡屎藤炖鸭功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡屎藤炖鸭功效的解答，让我们一起看看吧。
你们现在那有什么山野菜？
答：
常见山野菜品种
1.山芹菜 又称大叶芹，多分布在我国东北地区的山混杂林园、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地等处，株高50-120厘米。山芹菜富含蛋白质、矿物质和多种维生素，是一种药食兼用的蔬菜。
山芹菜是一种营养极为丰富的山野菜，可凉拌、炒食、制馅、做汤等，其中以凉拌成菜的效果最好。在春、夏季交接时进行大量上市，可采用盐渍等保鲜加工的方法。
2.香椿芽 香椿芽多分布在山地林场、植物茂密之处，它可以提高机体的免疫功能，有助于增强机体免疫力，并有较好的润滑肌肤的作用。鲜嫩的香椿芽脆嫩味美，可广泛应用在热菜、凉菜、煮汤等菜肴上，传统名菜有香椿芽煎蛋，可尝试与海鲜等原料搭配，其中以凉拌成菜的效果最好。每年春、夏季节大量上市，可采用脱水制干、盐渍加工等保鲜加工的程序。3.苦苣菜 又称山苦菜、苦卖菜、苦菜、苦马菜、苦菊菜，为菊科植物，在东北地区与其地区有比较广泛的分布，其味苦，无毒，可治黄疸，疗疮痛肿，生食可以调节十二经脉，利五藏等功效。
苦苣菜可用炒制、炝拌技法，制作馅料的效果也很好，其中以凉拌的成菜效果最为理想。每年春、夏、秋季节均有销售。4.刺嫩芽 又称龙芽葱木、刺龙芽、刺老芽、刺龙苞，是指生长在东北山区的有刺儿灌木的嫩芽，形状近似香椿芽，主要分布在东北地区的林地之中，味道鲜香且药用价值也很高。刺嫩芽含有丰富的蛋白质、矿物质等，以炒制、做汤、炝拌等，其中以凉拌菜品的效果最理想，可以应用脱水制干、盐渍保鲜的加工方式。
5.蕨菜 又称龙头菜，幼嫩的苗是食用部分。根状茎在地下横生，外面长一层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制成蕨粉。蕨菜味甘性平，有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压、头晕、失眠、慢性关节炎等，对流感有一定程度的预防作用。蕨菜幼嫩的叶茎是别具风味的山野菜佳品，可用炒制、煮汤、炝拌等技法，用热水略烫一下就可以食用。每年的春末夏初开始全面上市，15天左右即过最佳食用期。
6.水萝卜 又称小萝卜、四季萝卜。以肉质根供食用，多为红皮白肉。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。可凉拌、热炒、制汤，是深冬和早春深受欢迎的一种速生。
鸡屎藤
炒鸡蛋开胃，味道也好。就是名字不咋好听。
薇菜
就是大巢菜，野豌豆苗。花期结果期有毒，最好不吃，趁嫩苗时候吃。
荠菜
这个算比较常见的野菜了，凉拌清新可口。
马兰头
马兰的嫩芽，也是凉拌好吃，做馅儿炒着吃也可以。
槐花
槐花用来蒸着吃，拌调料，吃着也顺口。
艾叶
用来做青团啥的挺好的。
霍香
吃嫰尖嫩叶，用来炒胡豆啥的，味道跟茴香是差不多的。
雷公屎
我们这里这个季节有野生的羊肚菌，外面卖干的一斤1900，野生的特别珍贵。下雨天那个蘑菇就容易生长出来，今天我们这里下雨了，明天五一还是放假期间，我有时间了就去山上采摘它。地里还有苦菜也长出来了，街道上已经有人卖了，十元一斤好像，也可以好天气了去地里挖了。
我是来自农村的顶人牛，我们这个季节的野菜有很多，蒲公英，苦菜，野芹菜，车前子，灰灰菜，山蚂蚱菜，野蒜，荠菜，马齿笕等等，现在正是吃野菜的好时候，野菜的药用价值是很高的，营养也是丰富的。
我们在农村，到农村玩的，这里空气很好，麦苗子绿绿的′，白杨树也长出了新叶子一片绿，野菜也很多叫不出啥名子，为有能叫的就是黄花菜，一片片黄花菜好吃又好看，还有叫不出名的野生绿菜菜。
不请自来，苗阿哥生活在贵州黔东南山区，就来说说我们黔东南常见的山野菜品，在我们这里常见的野菜有折耳根，水芹菜，蕨菜，竹笋，野葱，蒲公英，地牯牛等等。
折耳根又叫鱼腥草，嫩根和嫩芽都可以当做菜食用，冬春季节的最嫩最香，夏秋季节折耳根有些老硬，所以折耳根的根部和叶子都晒干来泡茶。折耳根的吃法有多种多样，做蘸水，调料，炒菜，烧烤，凉拌等。街边小吃卷粉，米粉 米豆腐等拌上一小勺的折耳根，味道更好吃。折耳根蘸水基本成为农家饭桌上的绝配。
水芹菜主要长在稻田和小溪边，水温比较凉的地方，山里有山泉的地方最多，春天的水芹菜刚刚冒出嫩芽，这时候的水芹菜最嫩，凉拌，炒菜，下火锅都可以，水芹菜往往成为在外工作回家过年的人选择的野菜之一，只要到没有被污染的小溪流就可以摘到。
蕨菜在三四月份会长出来，三月份刚长出来的蕨菜最嫩，而且没有苦味。我们农村人都喜欢摘来炒腊肉，或者晒干之后保存起来，有时候会拿出来炖肉，蕨菜可以拌上辣椒和糯米放在坛子里腌酸蕨菜，也可以泡成酸蕨菜，现在年轻人基本都进城去了，蕨菜成为了受追捧的山珍野味之一。
竹笋有春笋和夏笋。竹笋基本就是楠竹笋，春雷过后，在竹林里可以找到刚刚冒芽的楠竹笋，用出头挖出来就可以得到，春笋个头比较大，我们最常见的吃法是用来煮粥，春天的楠竹笋相对来说，没有冬笋的味道好，很多人晒干做干笋。
夏笋品类就很多，就是山里的野竹笋，有水煮笋，麻竹笋，甜竹笋等等，这种竹笋炒酸菜非常入味，煮粥也是一绝，大量的山野竹笋吃都吃不完，很多人家都会摘来晒干，到秋冬季节拿来炖鸡，炖鸭，干竹笋炖土鸡成为了时下受追捧的农家菜之一。
野葱又叫苦蒜，长在野外，尤其在老茶林里比较多，成片的生长，有苦味，常用来炒肉，做辣椒蘸水和腌酸蒜头。
除以上的野菜之外，我们山里还有车前草，马齿苋，刺芽，香椿等等很多野菜，野菜多种多样，吃法也多种多样，如果您对野菜有更好的食用方法，欢迎跟苗阿哥一起分享。
到此，以上就是小编对于鸡屎藤炖鸭功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡屎藤炖鸭功效的1点解答对大家有用。