江苏一共13个城市。苏南就是长江以南的苏州、无锡、常州、镇江、南京五个城市，这没有歧义。苏北在过去常被指称长江以北的8个城市，这种叫法既有地理位置的考量，也有经济发展差异的因素，因为苏南五市经济明显比长江以北的好。
但是，最近十多年来，沿长江北岸的南通、泰州和扬州三市经济发展速度很快，其中经济总量上南通已经超过常州和镇江。所以，现在一般把这三个城市叫苏中。这个叫法过去也有，比如粟裕指挥的苏中“七战七捷”战斗就发生在南通泰州一带。
这样一来，苏南依然是江南五市没变，苏中是南通泰州和扬州三市，苏北则指盐城、淮安、徐州、连云港和宿迁。这五个城市要么在淮河以北，要么位于淮河两岸，根据我国南方北方的地理分界线，称为苏北也很恰当。
顺便提一下，位于苏北地区的徐州、盐城等城市，十二五以来经济发展大大提速，已经不亚于苏中。所以，从长远看，苏南苏中苏北的叫法主要是依据地理位置，而不是经济发展水平。
我是俺们宿迁，这个问题我来回答。
江苏省的地理划分是这样的——长江以南是苏南;淮河以北称为苏北，而长江和淮河之间的，则属于苏中地区。长江以南，有苏州、无锡、常州、镇江和南京等城市，是江苏经济最发达的区域，也是中国经济发展最快的区域之一。
苏中地区包括扬州、泰州、南通。是江苏乃至全国一个重要的地区。特别是扬州，历史上曾有过几度辉煌，隋、唐、明、清时都是全国最大的城市之一。现在不行了。
苏北包括徐州、连云港、淮安、盐城，宿迁等市县。苏北人杰地灵，内敛温健，外放直率。就是有点穷。
一般情况下，苏南人瞧不起苏北和苏中人。
有一个故事很有趣儿，充分说明了苏南苏北最大的区别。某知名大学宿舍，住着俩苏南姑娘和俩苏北姑娘，一共四个大美女。立秋后，苏北姑娘买回一个大西瓜，切成四块，每人一块;苏南姑娘买回个柚子，去了柚子皮，小心冀冀地取出一牙牙儿，切成四份。其余的柚子收藏起来。
秋天，西瓜多少一斤?柚子多少钱一斤?价格无法相比呀。
苏南苏北差异体现在哪里？
一勤一懒，也不是这样。
一，地形地貌。
苏北是大平原，海拔低，甚至有海平面以下的。东边成陆较晚，有沙地盐碱地分布。由于黄河夺淮入海的影响，历史上水患频发。
苏南平原为主，兼以小山小丘陵地貌。
苏南苏北共同特征是，水网密布，湖河众多。
二，气候。差异有限。苏南的年均气温约比苏北高2度。降水苏南比苏北年均多100~200毫米的样子。所以农作物，水产品这些都类似。
三，语音。苏南为吴语方言区，苏北是淮东口音。这两种口音也成犬牙交错之势，苏北有少量吴语分布，苏南也有操淮东方言的。
四，习俗。南北都比较复杂，然而大同小异。比较守旧俗，礼数多且繁。饮食南边偏甜，北边适中。
五，思维。苏南由于历来商业发达，且上海滩的风直接吹过来，思想开放度大些，讲究实际。苏北略保守些。
六，经济。这个无疑问苏南很牛。底子好嘛。自然灾害少，战乱少。加上靠近大上海，想不发达都难。苏北，沿江一带不错，北边次一些。底子薄啊，但是，现在弄的很好。
七，文化教育。总体上苏南强，尤其是苏州，历史上出的状元就吓人。苏北只要没有自然灾害，经济稳定，也是人才辈出，但是一早灾就不行了。现在水患已成往事，苏北，不论出的院士，专家等等，包括高考成绩都不输苏南。
八，音乐戏曲。民歌大省，苏南民歌甜美，代表作，姑苏好风光。苏北民歌优美，代表作，茉莉花。戏曲，苏南优势，昆曲，锡剧，苏州评弹大名鼎鼎。苏北的成就，主要在扬州，有平话，清曲，扬剧。
