一、荔枝核的功效是什么？中药功效和中药药理
行气散结，祛寒止痛。用于寒疝腹痛、睾丸肿痛将此物给饥饿22小时的小鼠皮下注射，可使血糖下降，肝糖元含量亦显著降低。降血糖：荔枝核干浸膏1.3、2.6mg/kg给四氧嘧啶糖尿病大鼠灌胃，连续30天，每10天测血糖一次，均表明用蕴含组血糖低于对照组。所含-次甲基环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射230-400mg/kg，可使血糖从正常的71-103mg/100ml降至35-57mg/100ml。A-亚甲环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射230-400mg/kg，可使血糖从正常的71-103mg/100ml降至57-35mg/100ml。还能对抗鼠伤寒沙门氏菌的诱变作用。
二、荔枝胡的功效
腹泻：山药、莲子粥加荔枝胡，6个荔枝胡和山药莲子煮1小时
三、荔枝菌的生长
荔枝菌可遇不可求，要在特定的气候、环境、位置、时节里头，才能长出来，矜贵得很。由于2009年的龙舟水比较足，荔枝菌的收成比2008年要多，价格也比上年略低，收购价大约100-120元/斤。即使是幸运遇上了丰收，荔枝菌的价格也离不开百元浮动。
如今，生长量极少的荔枝菌仍不能人工培植的，听果农讲有人尝试多次均失败。
四、有人懂荔枝菌吗??
荔枝菌以海珠区新滘镇果树保护区出产为最佳，每年6月开始，这些荔枝菌会在荔枝树、杨桃等果树土壤下冒出，生长期为1个月时间，据当地人说，荔枝菌的生长可能与白蚁有关，因为，每个荔枝菌的生长点地底下都有一个白蚁洞穴。
在当地，荔枝菌可是一种稀罕物，由于荔枝菌一般在午夜生长，而且大多每年都在同一个地方生长，因此，当地农民采集前都会预先做好记号，每到晚上，当地农民会打着手电到当地果园，借着微弱光线细细找寻，手气好的时候一晚可以找到几公斤，但有时也会空手而回。
近年来，由于随着海珠区发展，环境污染，果树面积越来越少，荔枝菌也越来越难采集，一些酒家只好到增城、东莞等地收购，因此收购价也水涨船高，每公斤达120至250元左右，食客品尝荔枝菌需电话预订，有的人需要等几天才有货。尽管如此，还是有不少食客趋之若鹜。
曾有科研所的专家尝试栽培，但都不成功。
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最羡慕海珠区仑头村村民悠闲的日子，古老的荔枝树，几乎不需要打理，每年都会有上好的荔枝。想想自己忙碌的日子，觉得能够躲在一个小村子里，尽情享受自然的赐予也是一件幸福的事情。而每年6月中旬至7月中旬，村民们都会共同忙着一件事，就是在荔枝树下转悠，为着什么呢？原来是为着一种叫荔枝菌的东西。据村民们介绍，每年只有荔枝成熟的季节才可以吃到，就长在大荔枝树下，非常难得，一般是清蒸，味道鲜甜无比。荔枝菌相当难得，普通人家一两亩的小果园中，可能每年只收得到一二两，不过，幸运的是，每到时令，荔枝菌总是在每年相同的时间，几乎相同的地点出现，也算是对好食之人的惠顾
其实最幸运的还是能吃到荔枝菌的人。因为它只有短短的一个月时间，所以识食的人每到这个时候都会蜂涌至仑头村的“仑头海鲜城”去享受等了一年的美食。想想，坐在仑头海鲜城江边的大榕树下，吹着江风，品着美食，喝两杯小酒，该是多么惬意的一件事情。据仑头海鲜城的老板陈先生介绍，发现采摘荔枝菌必须动作迅速，一不能让它长得太高，二不能让它的伞打开，否则便变黑，不能食用。所以，当荔枝菌刚长出来时，大多数村民便会动员一家老少及时采集。既然是如此宝贵的美食，酒家自然落足了功夫，在这一个月的时间做出不同花样的荔枝菌菜式，而且款精心美味，以满足大多数人的心愿。现在就推荐三款特色荔枝菌菜式。
胜瓜肉丝荔枝菌汤：这几年，广州人一直流行吃鲜菌，说是保健养生。而汤是广东人每餐必喝的，所以此汤可真是一举两得。此汤采用海鲜或乌鸡等制成汤底，配料只是简单的胜瓜和肉丝，但喝起来口感鲜香回甜，这种舒爽的感觉可渗滑进体内的每一个细胞，实乃一品汤。接着捞起荔枝菌尝一口，原汁原味的感觉像极了在乡间闻到的泥土清香，很是舒服。
青豆角炒荔枝菌：看似简单的一道家常菜，但却因加入了荔枝菌，从此变得高贵。青豆角与荔枝菌的相互融合，不但不会窜味，反而和平共处，将整个口感调得相当清爽。
咸鱼蒸荔枝菌：从来没想到咸鱼与荔枝菌可以如此搭配。一根根的荔枝菌藏在咸鱼下面，让食客从下面挑出来吃的感觉就像亲自在荔枝树下挖荔枝菌，既满足又开心。而不同于前两道菜的是，荔枝菌吸引了咸鱼的味道，变得咸香浓郁，而咸鱼因荔枝菌的清香，反而更加爽口。
五、荔枝与荔枝菌有什么关系？
荔枝菌与荔枝树毫无关系，只因为它生长在荔枝成熟的季节，才取了这么漂亮的名字。据朋友说，荔枝菌的生长与白蚁有关，每个荔枝菌的生长点地底下都有一个白蚁洞穴。下完雨一出太阳，荔枝菌就会快速生长，而且大多每年都在同一个地方同一時間生长，因此，当地农民采集后都会做好记号！
六、荔枝的功用
荔枝……>>惹火尤物
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”
现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果
科学研究表明，鲜荔枝富含营养成分，尤其是维生素C要比苹果、鸭梨分别高出6倍、11倍，而且还具有较高的医疗价值，能“补脾益肝、生津止渴、消肿止痛、镇咳养心”，适用于身体虚弱、气血不足、胃阴不足等症。同时，荔枝壳还能治妇女血崩和小儿痘疮。
但贪食荔枝会出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血、内火重，除此之外，过量食用荔枝也会引起的腹泻和胃部不适
传统中医也有“一枚荔枝三把火”的说法，“荔枝性畏热，鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。”中医专家介绍说，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝反而会加重“虚火”；还有些容易过敏的人群食用鲜荔枝后，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状，俗谓“荔枝病”。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童吃荔枝，一次也最好不要超过5枚；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用。
