大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花胶干贝汤功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍花胶干贝汤功效的解答,让我们一起看看吧。
春季花胶的正确炖法和吃法?
竹荪花胶干贝汤材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。野生竹荪涨发,择洗干净。
2、焯烫一下。洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。盖锅盖,大火烧开。转小火煲1小时。
3、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。加入适量的食盐调味,即可关火。撒上适量的胡椒粉提味。
鱼胶白粥的做法?
食材:
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法:
1、花胶用清水浸泡24小时;
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟;
用料
黄花胶2只、虾干3只、鱿鱼干一段、沙尖鱼干3条、干贝20g、香菇3只、大米1/2杯(80g)、香葱适量。
做法
1
大米、香葱之外其他食材全部先泡一下。大米另外洗干净,然后用高压锅煮好白粥。
2
趁着白粥在高压锅里翻腾的时候,把干货洗干净。 花胶提前泡发和其他干货全部剪小,比较方便吃。(虾干要先剥壳)
3
白粥好了,其他食材又蓄势待发的。开始先下花胶,然后再其他海鲜干货,最后香菇提香。全程小火并手动搅拌以免糊锅。此步骤大概10-15分钟。
干鲍鱼汤的做法?
以下为
1、将干鲍鱼肉刷洗干净,打花刀,鲍鱼壳清洗干净备用;
2、取锅装水,放入姜和料酒,烧开,排骨焯水,清洗;
3、另起锅,将鲍鱼,排骨,姜片,枸杞,莲子放入,大火烧开;
4、转小火慢炖4小时左右,适当放盐调味即可出锅
材料瘦鸡1只,小里肌肉1条,干鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。
做法:
1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净。
2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内。
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)。
4.最后加盐和酒调味即成。
鲍鱼花胶椰汁炖鸡汤
做法:
①干鲍鱼提前泡发好,并清洗干净备用
②花胶提前泡发好,并清洗干净备用
③鸡去皮去内脏,砍件。余水去掉血水后备
④把鸡、鲍鱼、花胶、瑶柱、陈皮一起放进炖锅,加入椰子水,没过材料再多一点点就可以,炖1.5-2小时左右,放适量盐调味即可
1、主料:干鲍鱼60克、天门冬30克、麦门冬30克。
2、辅料:瘦猪肉250克、桂圆肉15克。
3、调料:盐3克。
4、鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片。
5、猪瘦肉洗净,切片。
6、天冬、麦冬、桂圆肉洗净。
7、将干鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味供用。
食材准备:白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量 。
注:
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
3、将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
步骤——
1、白榄切开一半;
1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后,改用小火煲2小时,加入枸杞后再煮10分钟。根据口味调入盐即可。
到此,以上就是小编对于花胶干贝汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于花胶干贝汤功效的3点解答对大家有用。