现在,燕麦因其独特的保健功能而受到大众的青睐。但是吃燕麦要注意一些问题,比如吃的时候要不要控制体重,哪些人不适合吃燕麦,哪些人适合吃燕麦。让我们用新北秦子网的边肖来看看吧。
适宜人群
燕麦是一种高蛋白、高脂肪、高能量的营养食品,一般人群都可以食用。
1.燕麦含有丰富的各种营养成分,特别适合孕妇、婴幼儿、老人以及空勤快、航海人员食用。
2.燕麦可以调节血糖,缓解便秘,非常适合慢性病人,脂肪肝,糖尿病,水肿,习惯性便秘。
3.燕麦性温味甘,有补虚止汗的作用,适合体虚多汗、易出汗、盗汗的人食用。
4.燕麦可以降低血脂,所以适合高血压、高血脂、动脉硬化的人食用。
5.燕麦富含膳食纤维,容易产生饱腹感,有助于排便,减少脂肪在人体内的堆积,热量也比米饭和面条低,非常适合需要减肥的人食用。
不适宜人群
1.燕麦是高纤维食物,会增加人体新陈代谢,容易导致胀气。因此,胃肠疾病患者和胃肠消化吸收能力较弱的人不宜食用。
2.燕麦含有大量的面筋,所以对面筋过敏的人应该避免食用。
与燕麦片相克的食物
1.菠菜
燕麦含钙,而菠菜富含草酸。两者一起食用,容易形成人体不能吸收的草酸钙,影响人体对钙的吸收和利用。
2.橙
燕麦和橘子一起吃会引起腹痛、恶心等症状。如果情况严重,要及时去医院检查治疗。
3.咖啡
咖啡中的咖啡因子能强烈破坏燕麦的营养成分,从而降低燕麦的营养价值。因此,它们不能同时食用。
4.红薯
燕麦中的脂肪含量是面粉或粳米的四到五倍,难以被人体吸收消化。红薯是产气食物,两者一起吃容易胃痉挛,胀气。
与燕麦片相宜的食物
1.粳稻
燕麦中含有多种对人体有益的酶,不仅能抑制老年斑的形成,还能延缓人体细胞的衰老。与粳米同食,可以提高氨基酸的利用率。
2.山药
燕麦和山药搭配可以起到强身健体、延年益寿的作用,特别适合糖尿病、高血压、高血脂患者食用。
香蕉
燕麦和香蕉一起吃,可以提高人体血清素含量,改善睡眠。
4.虾
燕麦和虾一起吃,可以保护心脏,排毒。
5.绿豆
燕麦和绿豆一起吃可以控制血糖。
6.蘑菇
燕麦和蘑菇一起吃,可以起到防癌抗衰老的作用。
7.大豆
燕麦和大豆一起吃,有预防贫血的作用。
8.牛奶
燕麦和牛奶的搭配可以有利于蛋白质、膳食纤维、维生素和各种微量元素的吸收。
9.南瓜
合在一起可以益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。
心贝网温馨提示
1.避免一次吃太多燕麦。
吃燕麦时,不能一次吃太多,否则容易引起胃痉挛或腹胀。日消耗量为40克。
2.避免长时间煮沸
吃燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮沸,防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟;如果熟麦片加牛奶煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。
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