现在生活水平提高了，很多人会出去旅游，旅游的目的就是吃喝玩乐。
相信大家对玩的地方都已经研究的很透彻了，但是对于吃，相信很多人还是没有研究透彻。今天，边肖将向你介绍湖南的特色菜！
湖南特色小炒肉，香而不腻，很好吃，三碗不够吃。
小炒肉的制作方法很简单，特别好吃。相信来这里的人都会忍不住吃一顿好吃的小炒肉，所以边肖还是建议大家来湘吃小炒肉。今天，边肖会给你一个福利点，所以让我们和边肖一起学习如何做吧！
蒜末小炒肉
顺其自然。
成分:
蒜苗十棵，猪肉3两，生姜3片，料酒2大勺，干辣椒2个。
烹饪步骤:
第一步。将肉切片，姜切丝，辣椒切段。
第二步。将蒜苗切成段或滚刀块。
第三步。将肉翻炒至切下，加入十三种香料即可出锅。
第四步。重新上油，加入胡椒粉和姜丝。
第五步。倒入肉翻炒片刻，放入蒜苗翻炒，放入盐酒和鸡精，然后出锅。
烹饪技巧:
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，多吃猪肉对身体很好。里面加了一些蔬菜，可以根据自己的喜好自行更改，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒，不喜欢吃辣的朋友可以少加一点辣椒。制作简单，食材也相对比较简单，新手也可以很快就上手哦。
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