一、砂锅食材？
一【鸡腿芋头煲】
原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒
调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油
制作步骤：
1、鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。
2、煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。
3、芋艿去皮切滚刀块。
4、炒锅烧热加植物油，下白糖小火熬制，待白糖变色起泡泡，倒入鸡肉煸炒上色，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。
5、加葱姜蒜炒出香味，加入芋头煸炒均匀。
6、将锅内的食材倒入砂锅中，加入一些开水，适量盐和2汤匙料酒，大火烧开转中小火继续炖煮。
7、大约20分钟，看看芋头软烂，加入尖椒圈，大火收至汤汁浓稠关火。
二、东钱湖食材？
翘嘴朋鱼，螺蛳，盐水河虾，白鱼，青鱼
三、卤水食材？
水，辣椒，盐，味精，酱油，醋，糖，食用油，五香八角，蒜，葱
四、高级食材？
第一种：长江第一鲜靖江刀鱼
长江刀鱼是典型的洄游鱼类之一，生殖季节会从海里游至长江之中并溯江而上产卵，然后再游回大海之中。
第二种：云南松茸
云南松茸被称为“菌中贵族”，具有浓郁的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，目前还不能人工养殖。
第三种：蟹中之王黄油蟹
黄油蟹产自深圳福永，因为前身是青蟹，所以长相基本一样不同的是黄油蟹的关节处均可见黄色油脂，吮吸后满嘴都是浓郁的蟹膏，口感顺滑似流沙。
第四种：干巴菌
干巴菌是野生菌中最香的菌子，原产自云南大山，七八月份的雨季才会有，该菌香味浓郁，肉质坚韧，回味无穷。
第五种：黄唇鱼
黄唇鱼被称为“黄金鱼”，据说一条可卖300万，鱼漂更是贵如黄金。
第六种：藏香猪
中国作为猪肉消耗大国，猪的品种非常多，而作为“猪中极品”的藏香猪，他以天然植物和果实为主食。
五、牛蛙食材？
香辣味牛蛙：
主料：去皮牛蛙配料：葱段，泰椒，黄瓜，包菜，海带调料：秘制牛蛙酱，味精，鸡精，糖，花椒，十三香，辣椒粉香辣味烤鱼：
主料：叉尾鱼
配料：姜，蒜粒，干椒节，芹菜，大葱，洋葱调料：味精，鸡精，孜然粉，十三香，蚝油，秘制红油
六、恩施食材？
豆皮、炕洋芋、合渣、土家烧饼、腊肉等。恩施豆皮煮、炒、拌怎么样弄配点儿菜都好吃方便简单。炕洋芋就是土豆，富硒土豆做菜做成主食都好吃，干土豆片炸后来二两小酒舒服。合渣加点儿榨广椒肉鸡蛋那才好吃的很。土家烧饼香脆可口，土家腊肉更是味美色艳浓香，食材实在太多了！
七、上等食材与优质食材的说法？
上等食材是指比较贵，比如人参，当参。优质食材是说比较便宜，但是又比较新鲜的，比如简单的蔬菜，萝卜，白菜的。
八、光明大陆食材大作战所需食材怎么获得，食材大作战食材？
食材大作战活动食材刷取攻略活动时间：4月27日—5月7日，每晚21：00-21:30活动次数：每日5次勇士可以通过海盗船副本和水鳍人声望任务获得各种食材，将食材交给大厨庞兹进行精心烹饪，就可以获得唤海礼盒。
其中，副本出肉类食材：秘术得扇贝、战士得虾肉、游侠得蟹肉；声望怪可刷出蔬菜和菌菇类P.S.：
九、圈圈火锅食材？
1.家禽家畜类
鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿肠、午餐肉、腊肉、腊香肠、毛肚、鸭肠、鹅肠、鸡肠、鸡心、鸡肝、猪肝、鸡翅、猪脑花、猪肝、猪心等等食材都可以。无论是鲜香的肉类还是各种的动物内脏都可以用于串串火锅之中。
2.海鲜和河鲜类
草鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。无论是海鲜还是河鲜，只要是美食爱好者，都可以放入串串火锅之中食用。
1.蔬菜类配菜
油麦菜、菠菜、小白菜、大白菜、青菜、卷心菜、豌豆苗、西兰花、花菜、空心菜、香菜、这些也是串串火锅里的常客。
2.菌菇类
蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇。
3.豆芽类
黄豆芽，绿豆芽，花生芽，豌豆芽。这类的芽类非常细嫩可口，入口清爽。可化解火锅的油腻。
1.还有各种干活类
比如笋干，干粉丝，红薯粉、干香菇、口蘑，豆腐干等等、这类的干货遇到鲜香麻辣的串串火锅就会碰撞出别样的滋味。
2.还有各种别具滋味的野味
野鸡鸭肉、还有狗肉，蛇肉、还有牛蛙肉、蜗牛肉等等，在火锅之中也非常好吃。
十、生态食材标准？
1.来自于生态农业生产体系或野生天然产品。
2.生态食品在生产和加工过程中必须严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3.生态食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。
4.生态食品必须通过合法的食品认证机构的认证，中国暂时仅有无公害食品和绿色食品、有机食品等认证，而无生态食品认证。
