大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花椒蒸鸡蛋功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花椒蒸鸡蛋功效的解答，让我们一起看看吧。
肘花蒸蛋的做法？
主料：猪肘一个、鸡蛋4个、酸菜一小团
辅料：盐葱、姜、料酒、八角、陈皮、香叶、酱油、花椒粉
做法步骤
1. 肘子洗净去骨
2. 加陈皮香叶八角葱姜盐煮半小时左右
3. 酸菜用酱油葱盐炒熟待用
4. 熟的肘子切片（当然用不了这么多，大概一半的量就可以了）
5. 把肉放在碗底摆出造型，我懒没摆，然后酸菜放在肉上边，在倒扣在盘子里，边上打上鸡蛋，鸡蛋数量自己随便了！在蛋上可以撒些盐或海鲜酱油还有花椒面。上锅蒸十五分钟左右
6. 可以开餐了。
淹蛋为什么放花椒？
腌鸭蛋的时候你放入了花椒，对于蛋清来说是没有任何变化的，只是对于鸭蛋清的味道来说是有一种花椒的香味，但是它的颜色是不会变得发黄。
腌鸡蛋时时放花椒，可以将食用油倒在炒锅中，开火后，直接放花椒，这样凉油和花椒一起加热后，再倒入腌蛋中，这样花椒的味道释放的比较充分，椒味道比较重。
腌蛋加花椒。
一是花椒可以起到很好的调味作用。这样做出来的鸡蛋和外面做的卤鸡蛋味道差不多。除了加入花椒之外还可以加入八角桂皮香叶这种草料，这样做出来的鸡蛋特别的香且入味。不像卤鸡蛋需要回锅才行，吃起来也更加健康。
其次就是花椒能够起到良好的杀菌作用，泡制的过程中难免会有一些蚊虫。而加入花椒的作用正是为了使这些蚊虫不轻易接近。这样也更加卫生。
用姜和花椒煮的鸡蛋可以吃吗？
生姜和花椒一起煮鸡蛋是可以的。
因为姜不仅含有姜油酮姜酚等生理活性物质还含有蛋白质多糖维生素；花椒具有特殊的香味，味辛性温，能增加食欲抗菌散寒，综上所述，二者合一不仅口感得到了提升，而且加速人体的血液循环，改善手脚冰凉、畏寒怕冷等不适症状。
到此，以上就是小编对于花椒蒸鸡蛋功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于花椒蒸鸡蛋功效的3点解答对大家有用。