大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒蒸鸽子功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒蒸鸽子功效的解答，让我们一起看看吧。
清蒸鸽子汤补气血最正宗的做法？
做法1：香菇鸽子汤
原料：鸽子一只、香菇适量、油适量、盐、酱油适量、料酒、白糖适量、肉汤适量、葱段适量、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)将鸽子清洗干净，切块，香菇泡开去根，洗净;
2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。
清蒸鸽子汤，补气最正宗的方法是，首先要把鸽子洗净，放在最好是放在沙锅里炖，里面放葱姜，放大料，里面最好放个人参，放点补气的大枣，和桂圆，千万不要放生抽酱油的，稍微放一点盐，放上合适的水，开锅以后，宁小火慢慢的炖，大约炖一个小时即可！
1)将鸽子清洗干净后，切成合适的大小，装到盘子里面，再加上适量的黄酒与盐，均匀的涂抹好，让鸽子更加的入味。
(2)在码好的鸽子上面放上几片生姜，可以去除到鸽子的腥气，然后放到蒸锅上面蒸半个小时左右，鸽子便已经熟了
(3)接着在蒸熟的鸽子上面，撒上点葱花，闷几分钟便可以出锅食用了，滋补性强!
食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量
做法：
1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；
2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，
3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；
食材:鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法步骤:1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；
2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；
3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；
4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；
5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；
6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；
7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；
8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。
食材：
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许
步骤：
1. 乳鸽一只，清洗干净。
2. 鲜姜切大片，枸杞洗净。
3. 将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4. 将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5. 再倒入少许料酒，混合均匀。
6. 入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
清蒸鸽子最正宗做法？
材料：
乳鸽一只、生姜50g、黄酒适量、盐适量、葱花适量
方法：
1、将鸽子洗干净后，将鸽子切成小块状；
2、装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，并搅拌均匀让其入味；
准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。
1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。
2、鸽子处理干净。
3、焯水，再冲洗一遍。
4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。
5、放枸杞再蒸十分钟。
6、放盐调味，搅拌均匀。
7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。
到此，以上就是小编对于白酒蒸鸽子功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒蒸鸽子功效的2点解答对大家有用。