大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪脚炖无花果功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍猪脚炖无花果功效的解答,让我们一起看看吧。
月子无花果炖猪蹄的做法?
首先要有无花果,这是新鲜的,也可以用干的。
其次要有猪蹄,把猪蹄剁块。放到锅里加入料酒姜片焯水。
将焯水的猪蹄放到砂锅里。为了让果的味道散发出来,我选择跟猪蹄同一时间放进砂锅里炖,中小火。炖了一个半小时,最后加入一粒盐调味,新无花果是自带甜味的。具体情况具体分析,每个人调的火不一样,炖的时间自己掌握。
鲜无花果中含有多种人体必须的营养成分,特别是苹果酸和柠檬酸以及脂肪酶物质的含量比较高,这些物质被人体吸收以后不但能加快人体对食物的消化与吸收,还能促进脂肪分解与代谢。
无花果炖猪蹄怎么做?
准备食材:猪蹄400克,无花果100克。
辅料:盐适量。
制作方法:
1.将无花果、猪蹄分别洗净。
2.将无花果、猪蹄放入锅内,倒入清水,用文火炖约1小时。
3.当无花果和猪蹄炖烂熟后,放入盐,关火,盖上锅盖,焖约2分钟出锅即可。
猪蹄洗净,去干净毛,剁成小块;无花果洗净。炒锅置火上,放入水、料酒和猪蹄,大火烧开,撇去浮沫捞出,用温水冲洗干净。
取一大碗,放入猪蹄、无花果、枸杞,加满水,放入锅里隔水炖40分钟,加盐调味即可。
做法步骤
1.准备干无花果10个,猪蹄1只,少量花生。
2.把干无花果、花生浸泡半小时,猪蹄清洗干净,切块备用。
3.猪蹄放入锅中炖2小时,再放入无花果、花生继续炖20分钟,加入适量盐等调味料即可。
排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤吗?
排骨,猪蹄鸡块可以一起炖汤,要放葱、姜、料酒等调料材料:排骨,猪蹄、红枣,枸杞,鸡肉块,水,盐适量。做法:
1、将排骨,猪蹄、鸡肉块焯水后沥干放入炖盅;
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅,倒入适量的水;
3、将炖盅放入锅中,炖90分钟后关火,打开炖盅加少许盐其可食用。
无花果的功效与作用有什么?
无花果属于一味药食同源的药材,主要有以下保健作用:
健脾消食,润肠通便:无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的食疗效果。
降糖:无花果水提取液,具有帮助降低血糖的作用。食疗方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日一剂,最后嚼服无花果和枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮用,连服7-10天。
利咽消肿:无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可以利咽消肿。
补充营养:无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。
通经催乳:《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外,又是通经催乳的良药,因此,月经不调或产后缺乳的患者不妨试无花果药膳。
无花果是一种风味水果,这种水果很特殊,在维吾尔族医药古籍中,有72种疾病可用无花果入药,这在水果界算是罕见了,它原产亚洲西部地区,而今在我国已经普遍种植了,这也让无花果更平民化,就算是普通老板姓也能接触得到它,无花果不仅能当成鲜果食用,还能用来制作果干、果脯、果汁以及酿酒等,其价值是非常高的。
无花果是桑科植物
能把无花果和桑科植物联系在一起的人是真不简单,因为我们在农村见到的桑科植物很少有小乔木,无花果就是属于桑科的小乔木了,高达三至十米。
无花果在民间有很多别称,比如说品仙果、映日果或者是优昙钵等等,这些信息在《中华本草》中就有出现过,但是较早记载无花果的却是《救荒本草》,里面说无花果可以鲜食入药,也可以用干品。干品更用得更多,因为它更容易贮藏,采摘落地的那些未成熟果实,经过开水烫煮后就能晒干入药了,若不想拾取地上的果,可以分批次从树上采摘,这两种方式均是可行的。
无花果的药用价值
无花果可用来治肿毒、痈疽及各种疮病,这些在《滇南本草》里记载有外用的用法,说到这就很明显了,它有解毒消肿之功,就如《生草药性备要》中所说的“煲肉食,解百毒”,看来以前人们喜欢用它来和肉类食物煲汤喝,起到解百毒之功。
无花果有清热生津之功,这得先来说说“薜荔果”,薜荔果和无花果的相似度很高,为桑科植物,可用“兄弟”来形容。薜荔果即凉粉果,为凉性,无花果自然也跟寒凉之性有所关联,所以它有清热之功,肠燥便秘,咽喉痛,燥咳声嘶时均可用。
无花果是不入《药典》的,只是民间用药,记载它的书籍也很多,还有说它清肠开胃、祛痰理气的,这些都是前人用药的记录,如今一些会用药的人仍然把无花果当药材来用,而且是作用广泛,用到的地方很多。要是把它当水果而已,可真是大材小用了,你还知道无花果有哪些价值吗?
到此,以上就是小编对于猪脚炖无花果功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪脚炖无花果功效的4点解答对大家有用。