米饭也是很多朋友特别爱吃的主食，也是南方一些地区的主食之一。米饭吃起来软软的，甜甜的，很好吃，而且做米饭的方法也比较简单，比馒头、包子、糕点、面条等主食容易多了。很多朋友认为煮饭只需要把米饭放在锅里，加点水就可以煮了。其实这只是蒸饭的基本操作。如果米饭真的更好吃，那么你需要掌握一些小技巧。
今天给大家分享几个蒸米饭的小技巧，非常简单实用，让蒸出来的米饭又甜又软，特别好吃。如果你更喜欢米饭，想让自己做的米饭更好吃，那就来看看这些小技巧有哪些吧。
如果要蒸饭，就得先准备好米饭，把准备好的米饭放在一个大盘子里，然后先加足够的水把米饭彻底洗干净。很多朋友会对搓米有些怀疑，认为搓会把米表面的物质全部洗掉。事实上，并非如此。大米中最有营养的胚芽在去壳的时候已经被去掉了。这个时候我们只需要放心的洗就好了。
第一次清洗后，让我们把所有的淘米水都倒进一个盆子里。这淘米水是很好的东西，不要倒掉。淘米水可以用来洗脸，浇花，甚至清洗水果和蔬菜。当然，用它来清洗水果蔬菜，还需要再冲洗一遍。
淘米水全部倒出后，我们再往里面加入适量的清水。第二次清洗和第一次操作一样，也要洗好。洗完后，我们继续把水倒进盆里，这样就省了很多淘米水，可以用来浇花，洗脸，洗菜。
第二次淘米后，我们把它倒进电饭锅里。很多朋友无法掌握米饭加水量。其实米饭加的水量是很容易掌握的。我们只需要一个手指来测量它。在电饭煲中加入适量清水，清水加到米饭顶部上方半指的距离即可。
大部分朋友加水后直接盖上米饭，然后打开电饭煲的开关，直接蒸米饭。这是不对的。这时候我们可以放一点盐和一点白醋在里面。如果是新米，少放点白醋，如果是陈米，多放点，最后加点食用油，会让蒸出来的米粒层次分明。
加盐、白醋、食用油后，先用手搅拌均匀，然后放在一边浸泡半个小时，再放入电饭锅蒸。米饭蒸熟了，就可以打出来吃了。这样做出来的米饭层次分明，味道鲜美，打开电饭煲的盖子，就会闻到非常明显的米香味。
以上就是今天给大家分享的蒸米饭的小妙招。你学会了吗？
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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