婆婆爱吃鱼头。今天她在早市遇到一个绿色的鱼头，果断买下来做一锅麻辣鱼头~
由臭脸国公主
用料青鱼头一个葱姜蒜若干豆芽一包豆腐一块火锅底料一块鱼丸，牛肉丸，鱼豆腐若干做法步骤1、洋葱切丝，豆腐切厚片，放锅里炸，不会轻易碎。
2.油炸豆腐是金黄色的，非常诱人
3.把鱼头在锅里煎一下，摆盘。
4.先上炸鱼头。
5、锅中放少许油炒葱蒜丝和火锅，然后加水烧开，放入肉丸和豆腐。
6、好久没吃了，做的微辣一点~
7.把鱼头再煮一下，尝一下，加耗油，鸡汁，盐。
8、鱼头煮5-10分钟即可，豆芽很熟。直接铺盆底也可以，热汤可以煮~出锅~吃鱼头~
小贴士
鱼头最好提前用盐、葱、姜腌制一个小时以上，这样更入味。
