1、学西餐好还是学中餐好？哪个前景更好
中国饮食文化博大精深。经过几千年的探索和演变，形成了独具特色、菜系品种丰富的中华饮食文化。中式食品饮料的市场空间也巨大。
西餐的发展方向在于原料和厨具。大多数人都知道几道菜中餐，但接触西餐的人却很少。如果学西餐，学以致用。通过中西结合，可以创造出适合中国人口味的菜肴。
现在厨师行业的发展空间很大，所以如果你想在厨师行业发展的话，还是一个不错的选择。
2、学中餐和学西餐哪个更好
不管你想学中餐还是西餐，就看你喜欢什么，根据自己喜欢的专业选择适合的行业。中餐和西餐有很多不同之处。大家可以自己看一下，了解一下再选择适合自己的专业。如果你还是不知道，其实两个专业都可以学。
首先，中餐比西餐对刀工要求更高。
如今，无论是厨师学校还是学徒，大多数人都要经历砧板和刀功部分。
其次，中餐对热量的要求比西餐更高。
这并不是说西餐不需要火候，而是在火的运用技巧上，中餐更胜一筹。
第三，中餐比西餐需要更多的烹饪技巧。
这个很好理解，比如大翻转、侧翻转等。烤蔬菜时，保持锅内菜品原有形状，翻面即可。翻转后盘子不会散开。不需要几年的练习。但它也是一个学习的地方。
第四，中餐比西餐使用更多的调味料。
中国菜的酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻等味道都是通过调味料的使用来调配出来的。著名的鱼香肉丝、宫保鸡丁等菜肴的味道，是复杂味道的交融。
3、学中餐好还是学西餐好？
学中餐比较好，因为中餐在中国还是比较主流的。食物对于人们来说是最重要的。一般来说，中国菜系可分为八大菜系。每种菜系下都有各种分支，真是包罗万象，千变万化，博大精深，所以学中餐更有前途，而西餐变化较少，风格简单紧凑，在国内前景一般。
