大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菜的根功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金针菜的根功效的解答，让我们一起看看吧。
撇菜根学名？
学名叫苤菜。
苤菜，宽叶韭、或大叶韭。是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不（丹）、中缅交界的两侧地区都有分布。
多生长在湿润地区，山坡或林下。如西藏错那县南部海拔2400米至3200米的地区都可生长，并为当地门巴族人民所栽培。云南保山地区广为栽培，称苤菜。
扩展资料：
营养价值：
苤菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味。叶似黄花菜近韭菜，根肉质肥壮具韭味,是采食的主要部分,加工盐渍咸菜,或做火锅调料,别具风味。也可单行入药。
鲜重100克,其中含水量为81.8克，含糖2.43克，粗蛋白1.51克，纤维素0,73克，抗坏血酸3,3毫克，含磷74毫克，钙26毫克，铁1,82毫克。
苤菜根能作菜和人药，在云南保山地区从端阳节至七月，先后采食嫩叶，花整和花序妙食或盐演。或者把嫩叶用开水略烫一下，放入冷水降温，捞出凉拌供餐。
根可腌制、 油炸以及炖猪蹄、排骨，叶可直接食用，花可腌制韭菜花。幼苗和花葶作蔬菜食用。
金针菜属于植物的哪一部分？
1. 金针菜属于植物的地下部分。
2. 金针菜是一种多年生草本植物，其地下部分主要是由块茎和根系组成。
块茎是植物的储存器官，能够储存养分和水分，起到支持植物生长的作用。
根系则负责吸收土壤中的水分和养分供给植物生长所需。
3. 除了金针菜，植物的地下部分还包括其他一些块茎、根茎、根和地下茎等。
这些地下部分在植物的生长过程中起到重要的功能，如储存养分、吸收水分和养分、支持植物生长等。
同时，地下部分也是植物的繁殖器官之一，能够通过分蘖、分根等方式进行繁殖。
什么是金针菜？
金针菜是一种传统的中国蔬菜，外形似金针，故称金针菜。金针菜属于芸苔科植物，又叫芸苔、小金针或金针芹，其主要分布地区为中国南方，有“春菜王”之称。金针菜具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，并具有较高的营养价值，其中含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C和维生素E等，是人体必需的营养素，也是食补和保健的佳品。
金针菜是一种常见的叶菜，是属于芹菜科的植物，又名白芥子、白芥菜。它有早、中、晚三个品种，营养价值丰富，味道鲜美。通常，金针菜头大，叶片细长而细嫩，表皮光滑，有一定的弹性，芽头非常纤细，枝条细弱，根部粗壮。金针菜中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，可以提供人体所需的营养，而且还能够抗氧化，增强机体的免疫力，有效预防多种疾病。
吃金针菜有什么好处？
＃吃金针菜的好处＃ 金针菜俗称黄花菜、忘忧草、萱草花，属百合科萱草属多年生草本植物，每年生叶两次。当黄花含苞欲放时，就可釆摘其花蕾经过蒸制晒干，便于收藏。干品外观呈金黄色针状，故名金针菜。金针菜的可食部分是花蕾。大部分蔬菜都可以生吃，唯独金针菜不行，因为它含有毒成份秋水仙碱，进食过量会导致作呕、腹泻等不良反应。金针菜味甘，性平偏凉，补气血，适宜于气血亏损、体质虚弱、神经衰弱、失眠健忘、心悸气短、阳痿早泄、产后体弱缺乳、妇女月经不调等病症，各种出血患者也适合食用，如大便带血、痔疮出血、尿血、鼻出血、呕血、溃疡出血等，还适合癌症患者食用。金针菜可炒、煮、熘、烧、做汤，民间多用它作为荤、腥、素汤的需用材料。需要指出的是，新鲜金针菜不能吃，因为它含有秋水仙碱，食后会变成有毒的氧化二秋水仙碱。金针菜营养丰富，以加工的干品为好，不要吃鲜金针菜及瘸烂变质品，也不要单独炒食，以防中毒。
到此，以上就是小编对于金针菜的根功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菜的根功效的4点解答对大家有用。