大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老母鸡煲汤功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老母鸡煲汤功效的解答，让我们一起看看吧。
黄芪炖老母鸡的功效？
黄芪炖老母鸡的功效是大补元气，黄芪有补气固表的作用，对于气虚自汗的病症有比较好的治疗作用。而老母鸡是属于血肉有情之品，含高质量的蛋白质，对于身体虚弱的症状有比较好的补益性的作用，二者合用，可以提高身体的抵抗力，有预防感冒的作用，可以经常性的吃上一次。
几年的老母鸡熬汤喝最有营养？
下蛋一年以上的鸡才叫老母鸡。三年的下蛋鸡是最好的，因为鸡存活的时间越长能积累其自身的料华，因而更有补身的效果，但是因为肉比较老，吃起来不是很烂、口感不好，所以熬汤是比较好的。
选一只三年以上的老母鸡，宰杀洗净后放冰箱冷冻一小时，把鸡肉收紧还能杀菌。冻过的鸡拿出后用盐在鸡的外皮搓揉按摩两分钟，把鸡皮上的细毛毛处理干净，再把鸡肚里面的肺掏出来，掏干净了，要不熬出的鸡汤会有腥味。再把脖子上的淋巴处理掉，然后用清水冲洗几遍。
把鸡放入煲汤锅内，加水漫过鸡即可，再放入葱姜、黄芪、当归、枸杞、红枣、虫草花后大火烧开转小火慢炖三个小时，再放盐、味精调味即可。
羊肉汤的功效与作用有哪些？
我的一个表哥，从小面黄肌瘦，一直就是精神不好，娇里娇气，不是不能吃这，就是不能吃那；干起活来，齿牙咧嘴，愁眉苦脸，但是又沒有具体的病。
不过，吃的饭少，是明显的特征。懒惰不想干活，多亏自己熬了个坐办公室的工作。
四十多岁的人， 有四个孩子的父亲，说话也有气无力。不过老婆照顾的周周到到，每顿饭，按时按点，有汤有干。上班的时把公文包，还要放到丈夫手里。
唯一担心的就是，丈夫身体虚弱，所以四处求医。有的老中医给开些中药，但是，用了效果甚微；有一个，老中医还让吃一个，十年下蛋的老母鸡，好不容易找了好几处亲戚、邻居等等关系，才找到了一只，吃了作用也不大；后来，咨询了好多中医大夫，说是冬天，吃一只羊管用。
在我老家给他买了一只羊，大概有三四十斤羊肉，还有羊骨架。他老婆说： 从农历十月开始吃，一直吃到春节。从那以后，明显的饭量增加了。从原来的 面黄肌瘦，变成了肥白大胖。
不幸的是走极端了，七十几岁就脑血栓了。半身不遂，度过他最后的人生。
羊肉汤，是由羊肉烹饪而成的一道菜品，在我国分布很广，大部分地区都可食用，主要原料有羊肉、辣椒、食盐、胡椒等，汤汁成奶白色，味道鲜美可口，营养丰富，适合进补时食用。
1、强筋健骨
肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，炖成羊肉汤食用，更易消化和吸收，适宜人群更多。
2、暖身驱寒
羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。
3、增强抵抗力
羊肉汤中的主要成分是水分和羊肉，羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫。并且羊肉性温的性味可以缓解体内的寒凉之气，避免着凉感冒等。
羊肉汤的功效与作用有哪些？
羊肉汤具有温中暖肾、益气补虚的功效，对脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气、缺乳等有治疗作用。
羊肉汤为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊肉烹制而成，羊肉与当归、生姜配伍熬汤，有温中补血、调经散寒的功效，阳虚寒凝或血虚寒凝所致的腹痛、疲倦乏力、恶风畏冷、四肢逆冷、月经不调、血虚经少、痛经等有辅助治疗作用。
羊肉汤还富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、胆甾醇等成分，可均衡人体营养。
羊肉煮汤服用时，一般每日用量为125～250克。不过，外感时邪或有宿热者，不可以服用羊肉汤；孕妇也不能多服羊肉汤。
本内容由北京中医药大学东直门医院 中医内科 副主任医师 蔡阳平审核
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羊汤是好东西，它具有去寒暖胃的作用，骨头又是补钙，羊汤对骨头是比较好。特别冬天喝点羊汤特好，补贤去寒。对有些体虛的，要多吃羊肉或羊汤，羊汤对哥头一起饨汤放些红枣枸杞再措上期椒粉，喝了这汤后你就感觉身上很暖洋洋的，很舒服的，所以羊汤对骨头及补钙又补虚是太好了！
枸杞红枣炖老母鸡。有什么作用？
你好，很高兴回答你的问题
枸杞红枣鸡汤的功效，与传统的食物相比里面含有更多的蛋白质和维生素C可以有效地预防老年人的疾病，也可以提高人体的免疫力，有效地预防各种感冒等等，对于女性还可以起到调节月经不调的症状，可以预防各种妇科疾病。
下面我为大家分享一下这道枸杞红枣鸡汤的做法，仅供参考
【主料】
老母鸡1只，枣（干）20克，枸杞子15克
【辅料】
姜片适量，味精2克，盐10克，大葱20克，料酒15克
【枸杞红枣鸡汤做法】
1.老母鸡宰杀，去毛，去内脏，剪掉鸡爪的指甲。
2.清洗干净，锅中倒入水，老母鸡凉水下锅，放入葱姜料酒去腥，水开后焯2至3分钟
实际上这也是食补的一种做法，咱们除去枸杞不说单说红枣。实际上在很多历史文献当中记载着枣是神仙的食物，也是很多道教人经常使用的一种食物。这其中就说明枣儿有很好的延年益寿的作用。枸杞红枣老母鸡应该主要是以从补气血恢复体力的方面儿来说的。至于作用有多大，绝对不是一顿两顿就能解决的。
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制作步骤
1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；
2. 切成小块，下锅焯一水，去血污，捞出沥干水份
3. 瓦煲放水，把洗好的枸杞，红枣，姜块进煲里，大火烧开。
4. 水开后，放鸡块，小火煲1.5小时即可。
食时加少量盐，这煲法保持鸡的原计原味，枸杞，红枣同时有补血气功效。
大家好.我是安姐，很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1:首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。
2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3:锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
以上我的回答能对你有所帮助，有什么意见和建议请给我留言，在美食的路上共同进步。《安姐美食》
你好很高兴回答你的问题，枸杞红枣炖老母鸡的作用，枸杞红枣炖母鸡汤，有补血养颜、益精明目的作用
分享我们平时的家常做法
食材：老母鸡，枸杞，红枣，盐，葱，姜，黄酒
食材的处理：老母鸡洗净，斩块，锅里放入清水老母鸡，姜片，黄酒，加热去腥，带水烧开，将老母鸡捞出，放清水盆中清洗一遍捞出
红枣和枸杞用清水几遍去除上面的泥沙
炖老母鸡：炖母鸡我们一般都会选择用砂锅炖，将老母鸡放入沙锅中加入清水，放入葱姜，红枣，枸杞，炖3个小时，出锅放盐
美味又营养的枸杞红枣老母鸡汤，欢迎大家讨论留言，谢谢
老母鸡炖汤肥的好吗？
很高兴能回答你的问题，关于老母鸡炖汤肥的好吗？我的回答如下：
在各个地区都有老母鸡炖汤效果很好的说法，母鸡汤有补气血，增加抵抗力等等的功效，特别是母乳期的妇女和身体虚弱的人群要多喝老母鸡汤，在女人生产之后，坐月子期间经常喝到的汤就是母鸡汤，因为生产流了很多血，身体虚弱，需要进补，在以前到现在，特别是农村，都要炖母鸡汤给她们喝，而且在农村自己喂养的老母鸡更好，因为都是喂的粮食，而没有喂饲料，老母鸡只要长到三年以上，都比较肥，而且不容易生蛋的那种最肥，因为营养都被身体吸收了，又没有产蛋，所以里面的油也特别厚特别多，像我们年轻人炖母鸡汤，都不会加里面的油，因为本身肉和皮里面的油就比较多，再加上又是炖汤，那样吃不了几块，就特别腻人了，所以在炖汤的时候肥的母鸡也很好，只是不能一次炖太多，如果喜欢吃油腻的就可以多放一些，要吗就是在炖汤之前在锅里把油炼一些出来，再加水慢慢炖，一般炖母鸡汤时间要3-4个小时，炖出来的汤才更香更美味，而且又耙又软烂脱骨，我个人就经常这样做，个人观点，只共参考，我的回答完毕谢谢大家！
非常荣幸来回答你的问题。老母鸡炖汤补补身子也不错。
今天中午我妈炖了一锅老母鸡汤，说是要给我们补营养，增加抵抗力...…说白了就是猪肉太贵，买不起，哈哈😃。
- 众所周知，母鸡汤是非常滋补的一种汤类食物，因为它里面富含的营养元素是非常丰富的，对于病后虚弱、消化不良者可以快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用，还能增强体质。
那么老母鸡炖汤肥的好吗？
- 有人觉得母鸡越老越有营养，感觉就像是生姜还是老的辣一样，而有的人觉得老母鸡因为年龄大，不如小母鸡的营养丰富。
营养价值
1.民间说法认为老母鸡汤更补身体，逻辑似乎也说得通：老母鸡活的年岁更长，吸收世间的精华更多，而且老母鸡很肥，因此炖出来的汤更有营养。
这里不得不明确说明，这是错误的认知。
2.其实大家都明白，鸡肉的营养成分主要是脂肪和蛋白质，而不管是老母鸡还是小母鸡，这两种成分的含量都差不多。
但是，老母鸡其体内脂肪的含量随着年岁的增长比例愈渐增高，所谓的肥，而随之带来的便是老母鸡鸡肉比例的下降以及肉质的萎缩，使得鸡肉的保水能力降低，弹性减弱，鸡肉也就更粗更韧，煮出来之后不易为人体所吸收。
因此从营养价值上来说，老母鸡汤不仅没有优势，反而比不上小母鸡汤。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，主要是因为老母鸡脂肪更多一些，并且肉质中的蛋白分解以后产生的谷氨酸等能够让人感受到鲜味。
因此用老母鸡炖出的汤更加醇厚、鲜美。所以从鸡汤口感来看老母鸡汤更美味一些。
想喝更美味的鸡汤那就选老母鸡炖汤；想补充营养可以选择小母鸡汤。
老母鸡炖汤肥的好喝，鲜味比较浓。
回答到此，谢谢！
到此，以上就是小编对于老母鸡煲汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于老母鸡煲汤功效的5点解答对大家有用。