材料
排骨，烤肉酱，蒜茸，料酒，盐，蜂蜜
做法
1.将排骨切大块。
2.加上烤肉酱，蒜茸，料酒，盐，蜂蜜搅拌均匀，腌制半小时。腌制的时间其实一天最好，哈哈。
3.将排骨放置于烤箱的托盘上，烤箱20度预热5分钟。
4.将排骨入烤箱200度烤30分钟，其间要翻转一下烤至均匀。
5.出炉了。
粤菜特色菜广式烤排骨怎么做？
主料：猪小排600克调料：食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，蒜4瓣，白糖1茶匙，白酒1/2汤匙，叉烧酱2汤匙
广式烤排骨的做法：1.先把排骨清洗干净2.用厨房纸巾吸干水份3.准备好所需要的材料4.把切好的蒜放在大碗里5.在大碗里加入适量的盐和白糖
6.加入适量的酱油7.加入适量的白酒8.加入白酒后用筷子搅拌均匀9.再加入适量的叉烤汁10.用筷子搅拌均匀使叉烤汁更加好的混合
11.把搅拌好的酱汁倒入排骨里12.把拌好的酱汁涂均匀排骨，然后放冰箱冷冻室腌一个晚上13.烤盘上铺上锡纸14.取出腌制好的排骨15.把排骨铺上锡纸上，烤箱150度预热，上下火，每面各烤20分钟
16.200度每面各烤10分钟即可。
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烤猪大排骨的做法及制作方法详细介绍?
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烤猪大排骨
①原料：猪大排骨600克，大葱、姜、绍酒、葱油各25克，酱油75克，高汤300克，生菜、胡萝卜、土豆各100克，味精、大料各适量。
②制法：排骨剁3大片，逐片肉面剞十字花纹，轻拍；葱切大段，姜拍松；生菜洗净消毒，切2厘米宽、5厘米长段；土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，八九成热油中炸，取出；排骨入烤盘，加葱、姜、绍酒、大料、味精、胡萝卜、土豆、高汤、酱油，淋入葱油；烤盘入炉，旺火烤7分钟，取出排骨切2厘米宽条块，摆盘内呈马鞍形，土豆、胡萝卜分别放排骨两旁，浇原汤即成。
