最近薄荷长得特别好，是时候攻击他们了。今天给大家分享抹茶薄荷曲奇的做法，入门难度，烘焙新手一定能做成功。
老板娘魏诗姬
用料黄油50g糖粉20g盐2g低筋面粉120g全蛋液20g抹茶粉5g新鲜薄荷叶适量做法步骤1.将软化的黄油、盐和糖粉倒入碗中，搅拌均匀，使其蓬松。
2.倒入全蛋液，抹匀。
3.筛入低筋面粉和抹茶粉，拌匀。
4.揉成面团后，放在油纸上，擀成薄片。
5.将薄荷叶洗净晾干，放在面团上。盖上油纸，擀薄。冰箱冷冻30分钟，取出后切成小块。
6、波炉做法:玻璃烤盘铺油纸，放饼干。
7.使用光波组合1(按*光波组合键两次)烘烤6~10分钟，中间180度位置反转。
8.烤箱做法:烤盘上铺油纸，放上饼干。放入烤箱中层，120℃火90℃火，烤15分钟。
9.烘焙完成后，轻轻剥开薄荷叶，就可以得到纹理清晰、叶形书签平整酥脆的饼干。
黄油的营养功效
健康、长寿、抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎。
