大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸭薏米煲汤功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老鸭薏米煲汤功效的解答，让我们一起看看吧。
老鸭用什么煲汤可以祛湿？
老鸭汤具有滋补养颜养胃生津的作用，而且男女老少都可以吃，也可以说是一种保健的补品了，营养价值也高，夏季喝老鸭汤是最好不过了。由于夏季天气炎热又多雨，酷热夹湿，使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用饮食来调补，滋阴食品为主，老鸭就是夏天的清补佳品，民间也有大暑老鸭胜补药的说法，老鸭炖食时可加入莲藕，冬瓜，即可荤素搭配，起到营养互补的效果，如加入芡实，薏米和老鸭同炖汤，滋阳效果更佳，清虚劳之热，补血利水，而且能健脾祛湿，增进食欲，是夏天必不可少的靓汤。
山药,莲子,薏米炖老鸭？
山药,莲子,薏米，老鸭可以一起炖着吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美。
这些原料除了老鸭外，还添加山药、莲子、薏米等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煮汤可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
这些食品具有清热解毒，健脾养胃，除湿利尿，益气安神的功效
薏米鸭汤正宗做法？
正宗做法如下：
薏米提前洗干净泡半个小时左右，这样可以使汤炖的更快。
鸭肉切成块，焯水后再将鸭肉用油、盐爆炒2分钟。
把鸭肉、薏米放入汤锅中，加入足量清水，用大火煮开。
放入姜片和少许料酒，转小火煲1.5个小时。
最后加入适量的盐即可。
您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望您能做出美味的薏米鸭汤。
主料：老鸭 半只或1只‖薏米 50克
辅料：姜 1小块‖细香葱3根或大葱 2段‖料酒 2汤匙‖ 花椒 10粒‖ 胡椒粉 少许
做法：
1、薏米用清水浸泡过夜。
2 、干净老鸭剁成大块，放入开水锅中大火煮开，撇去浮沫，清水冲净。
3 、咸笋尖撕成条，切成两三段；姜去皮、拍破；葱打结。
地胆头冬瓜煲鸭汤做法
一、用料
地胆头(干/湿) 一把
冬瓜 一块
老鸭 一边
生姜 适量
盐 适量
土茯苓，莲子，党参，红枣，枸杞
二、地胆头冬瓜炖老鸭汤的做法步骤
步骤 1
老鸭肉清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒， 煮沸倒掉水，鸭肉清洗干净。
主料：
老鸭半只（约600克）、冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20克、薏米20克、姜3片
调味料：米酒1汤匙、盐适量
制作方法
1.芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；
清炖鸭子最正确的做法？
原料：老鸭1000克。
做法：
1、两斤左右老鸭一只，生姜切片备用。
2、山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用。
3、老鸭汤料一包。
4、煮一锅开水，下入老鸭抄至断生。
5、将鸭子捞起，倒掉煮过的水。
6、重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，老鸭汤料
7.盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8.放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
用料
老鸭1/4，竹笋3根，木耳适量，白芸豆适量，四川泡菜适量，香料适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量，胡椒粉适量
做法
1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。
2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。
1、老鸭1只、干笋适量、香菇4朵、大葱1根、枸杞适量、姜适量、盐、料酒等调料适量。
2、鸭子洗干净，切成块，放入水中烫一下再捞出来洗干净。3、笋干洗干净，放清水泡20分钟后捞出切成段。
4、香菇提前泡发，切成两半；大葱切段，姜切片。5、把鸭放入高压锅中，放入清水浸过鸭子，放入料酒，放入生姜、笋干、大火煮。
6、大火煮沸腾后小火煮30分钟，关火焖半个小时。7、开盖后再开大火放枸杞煮两分钟，放入调料即可。
到此，以上就是小编对于老鸭薏米煲汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸭薏米煲汤功效的5点解答对大家有用。