大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鸡汤的功效营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乌鸡汤的功效营养的解答，让我们一起看看吧。
乌鸡汤能补气血吗？
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。所以乌鸡汤对人体有很好的补气血功效，但患严重外感疾患时不宜食用。
乌鸡汤到底是温性的还是寒性的？
乌鸡是温性的。乌鸡虽然是补益佳品，但肥胖的人和患有皮肤疾病的人应该少吃或不吃，患严重外感疾病时也不适合食用，同时还应忌辛辣、烟酒等。乌鸡对女性来说是极好的食物能滋阴补肾、延缓衰老。哺乳期的妈妈也可食用，对婴儿不会造成腹泻。
乌鸡汤的功效与作用是什么？
乌鸡汤的功效与作用有哪些？
乌鸡汤具有温中健脾、补血益气等作用，既有抵御寒冷之功，又有补血之效。乌鸡汤适用于女性因气血亏损所致的崩漏不止、身体虚弱、产后血虚、怕冷喜暖、气短乏力等。
乌鸡汤的做法很简单，取1只雄乌鸡，去除内脏后洗净切成小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。将焯好的鸡块与大枣、姜片共同放入砂锅中煨煮，在煮制食材软烂时，加入少许食盐，再煨煮片刻即可。乌鸡汤中还可加入细辛、党参、西洋参、黄芪、甘草等中药材，可使鸡汤更具营养价值。乌鸡性温，感冒发热时尽量不要食用。
尽管乌鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京积水潭医院 药剂科 副主任药师 潘旭审核
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乌鸡汤怎么炖才好喝又营养？
步骤/方式1
首先，准备一只新鲜的乌鸡，清洗干净，剁成大小均匀的块
步骤/方式2
接下来，准备一锅清水，把乌鸡块冷水下锅，焯水十分钟，去除多余的血水，杂质和泡沫
步骤/方式3
然后，准备乌鸡汤配料
步骤/方式4
步骤/方式1
准备半只乌鸡，一根胡萝卜，一根山药，两个玉米
步骤/方式2
锅中烧开水后将乌鸡倒入锅中，加少许料酒焯水。
步骤/方式3
胡萝卜山药玉米洗净切块倒入高压锅中
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于乌鸡汤的功效营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌鸡汤的功效营养的4点解答对大家有用。