西餐点菜的技巧有哪些？
?仔细想一想，如果你冷泡咖啡和他们一起吃西餐，嘴里会吐出几根鸡骨头，过一会儿，你嘴里又会多出一份冷泡咖啡。一堆鱼骨头或龙虾爪看起来就像魔法一样。那么你会给同桌的外宾留下什么样的印象呢？更详细的社交礼仪请参见北京大学出版的《如何与老外有效交流（第四册） 常见误区分析》一书。
西餐铺台有什么技巧？
餐厅服务员站在餐桌长边，水平打开桌布，双手握住桌布的一侧，将桌布送到餐桌的另一侧，然后慢慢地将桌布从餐桌上移开。餐桌的另一侧到身体的一侧。慢慢拉。桌布的正面应朝上，桌布折线的凸线应向上放置在餐桌中央，与周围下垂的部分均匀。
西餐正确礼仪，吃西餐可以拍照吗
西餐所用的刀、叉、勺各有其用途，不能替代或混合。 1. 刀是用来切食物的。请勿用刀夹起食物并将其送至口中。记住：用右手握住刀。如果用餐时同时出现三把不同大小的刀，一般正确的用法是：锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉。中号用于将大块蔬菜切成小块；中号用于将大块蔬菜切成小块。用一把刀尖圆润、顶部朝上的小刀切面包，然后用它挑一些果酱和黄油涂在面包上。 2. 用左手握住叉子，提起食物并将其送到嘴里。动作要轻柔。拿起适量的食物，一次性放入口中。不要拖一大块，咬一口然后放下。这是非常不雅的。当叉子夹起食物并将其放入口中时，您的牙齿仅接触食物。不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或在盘子上发出任何声音。 3、勺子在正式场合，勺子的种类有很多种。小的用于咖啡和甜点；扁平的用于涂抹黄油和分享蛋糕；较大的用于喝汤或盛碎的小食物；最大的是用来分享汤的，常见于自助餐中。不犯错误。第三步：放置餐具。餐具按照上菜的顺序从外到内摆放。有些餐具用完后，部分餐具会被移走。餐具、叉子的方向和位置都有讲究。将刀叉摆在托盘上，摆成“8”字形，刀刃朝内，叉尖朝下，表示要继续吃；将刀叉与刀刃平行地放在托盘上，叉尖朝上，这意味着你不想吃东西。勺子水平放置在汤盘中，勺子中心朝上，这也意味着汤具可以拿走。
用单反相机在西餐厅拍照（灯光黄色），选用AV模式，发现拍出来的照片有的还不错，大多数要不是就是有点模
全国的西餐厅基本上都有一个特点：灯光昏暗。在这种环境下，你要么需要更长的曝光时间，要么需要更大的光圈，要么需要更高的感光度……使用AV模式是可行的。一般在这种环境下拍摄的照片都是人像或者静物，所以尽量将光圈开到最大，以获得尽可能大的受光面积。灵敏度也可以适当设置为800-1600左右（当然，如果不够的话可以设置更高一些）。那么你就要注意AV模式下给出的快门速度。如果是有光学防抖，拍摄静物，快门速度1/4~1/8是没有问题的（当然，速度越快，成功率越高，因为镜头的焦距不同） ），但你应该尽力稳定。
