大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑豆豆腐的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑豆豆腐的功效的解答，让我们一起看看吧。
黑豆能不能做豆腐？
可以的，可以做成黑豆豆腐。具体步骤：
主料：黑豆400g 辅料：内酯12g、水4000g
1、黑豆400克。
2、加水泡上一个晚上。
3、洗净沥干水。
4、放入料理机中加入10倍豆子的水分打成豆浆。
黑豆做豆腐1斤黑豆能出多少？
黑豆做豆腐1斤黑豆能出4斤，黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的
黑豆豆腐都能做什么菜品？
谢谢邀请，说起来豆腐，我小时候，用石磨作豆腐，费力费时，口感比现在的好一些；直观上有硬度，炒后无碎块。随着机械化水平的不断提升，石磨可能成为历史了。要说黑豆作出的豆腐，从色泽上没有黄豆作出的豆腐如眼（白）些（相对而论），黑豆作出的豆腐和黄豆作出来是一样的，炒、煮、红烧、牛肉豆腐、炖等均可。
谢谢邀请，我最爱吃豆腐腐竹了，黑豆腐的营养价值更高，黑豆腐和普通的白豆腐一样可以做烩菜，酱油豆腐，炖豆腐，涮锅子，只要是白豆腐能做的菜，黑豆腐都可以，今晚刚吃完白菜炖豆腐。冬天天冷的时候我会一下买好多，把它切成小块，放在保鲜袋里，放在冰箱的冷冻室备用，配上其它的菜就是美味的冻豆腐啦。
吃醋泡豆腐有什么功效？
先告诉你，醋泡豆腐没有任何功效。
豆腐和醋都是常见食材和调味料，但是因为营养素的关系，二者大量同吃的话不仅影响钙质吸收，还有可能形成结石。所以建议还是单独食用吧。
醋是好醋，可以解酒、杀菌、升发肝气、护肤等。
豆腐是好豆腐，可以补充钙质、清热润燥，防癌抗肿等。
醋泡黑豆--降压降脂、美容养颜、补肾乌发、改善便秘。
醋泡生姜--扩张血管、排毒养颜、养胃暖肾、补气升阳。
醋泡花生--清热活血、保护血管、抑菌消食、美容养颜。
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黑豆比黄豆营养吗？
黑豆、黄豆、青豆三种豆称为大豆，其它的赤小豆、绿豆都称为杂豆 ，属于杂粮。那黑豆和黄豆的营养价值到底谁好一点呢？
1.中医认为黑色补肾，黄色补脾。经常食用黑豆有补肾的效果，而黄色的大豆有补脾胃的功能，所以平时脾胃功能不好的人可以常吃的豆腐花、豆浆等，比较有利于肠胃的健康。
2从营养学来讲，黑豆和黄豆及其制品都属于优质蛋白，从蛋白质含量来说黑豆略高于黄豆 ，且黑豆还含有花青素 ，两者相比，黑豆营养价值略胜一筹。黑豆第一，黄豆第二。
黑豆和黄豆统称为大豆，大豆富丰蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、生物活性物质等营养素。从颜色来说，黄豆中胡萝卜素含量高于黑豆，而黑豆中花青素含量胜于黄豆。可见，黑豆和黄豆的营养是各有千秋。
蛋白质
大豆中含有人体需要的全部氨基酸，是我国居民重要的优质植物蛋白的来源，当大豆与谷类食物一起吃就会大大提大豆蛋白质的利用率。
脂肪
大豆脂肪组成以油酸、亚油酸、亚麻酸、磷脂这些不饱合脂肪酸居多，对高血压和动脉粥样硬化 有良好的治疗效果。
维生素
大豆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生E等，维生E具有很强的抗氧化性，预防心脑血管疾病。
矿物质
钙的含量极高，可以与牛奶相媲美。
生物活性物质
感谢邀请。
两者都有不同的功效和营养价值，两者都属于大豆类，大体营养成分相差并不大，用来相比的话实在没法分出高下。黑豆蛋白质含量36%，属于优质蛋白利于消化吸收，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。其中脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。中医上，黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。
黄豆和黑豆同属于大豆，它们都有十分丰富的蛋白质成分，含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。黄豆中膳食纤维丰富，适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
到此，以上就是小编对于黑豆豆腐的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑豆豆腐的功效的5点解答对大家有用。