今天给大家分享一下“自制糖糕”的做法。糖糕是人们最喜欢的食物之一。它们外脆内甜。做法简单又好吃。喜欢的朋友赶紧学起来。
面粉:面粉。
辅料:白芝麻、黑芝麻、葡萄干。
调料:白糖
“自制糖糕”——酥脆香浓
1.我们开始拌馅料吧。
准备一个小锅，倒入20克白糖、一把白芝麻、10克植物油、少量面粉调成特别稠的絮状，再加入一些黑芝麻、葡萄干等干果，搅拌成馅备用。
2.接下来，准备面团。
在盆中加入200克小麦粉，倒入适量温水用筷子搅拌成面絮，再倒入5克植物油，不易粘手，会很脆。将面絮慢慢揉成面团，然后倒入5克植物油，充分涂抹在面团表面，使面团表面密封，不脱皮。盖上盖子松弛一会儿，面团就会松弛下来进行下一步的操作和成型。
3.让我们开始做糕点吧。
将一些面粉倒入碗中，将植物油加热至冒烟，倒入面粉中，用筷子搅拌，制成糕点。
4.我们开始做糖饼坯吧。
面团松弛后，放在案板上，将面团平滑地揉成粗条，分成几个大小相同的面片，取一小面片用擀面杖擀成牛舌，慢慢擀薄，用手抹一点面皮，最好均匀。
抹完后，把糖馅放在一端，踮起脚把面团裹在另一端的糖馅上，把面团一点一点裹在糖馅上，最后把面团收起来，用手压成圆形的饼，放在一边放松一会儿，就这样把饼全部做完。
毕竟把圆饼卷薄一点，用保鲜膜盖住，避免脱皮。
5.让我们开始烘烤吧。
在电饼铛上刷一层植物油，将准备好的糖饼放入锅中，将糖饼的一面煎至黄色，然后翻过来煎另一面，来回翻动5分钟左右。煎好后取出糖饼放在盘子里，就可以吃了。
好了，一个皮脆里甜的自制糖糕就做好了。
