胡萝卜洗净切丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐，味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调味。再抓些澄粉拌第二遍，让每根胡萝卜丝都被包裹住，拌好后，均匀撒盐，再抓匀。锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，把拌好的胡萝卜丝放在油纸上。盖上盖子，盖子不要盖严要留口，口宁大勿小让水蒸汽出去，就不会使菜吸水太多而湿黏。蒸2分钟打开盖子翻拌均匀，翻动3次，一定要2分钟一翻，让面粉受热吸湿均匀，蒸6分钟就熟了，时间长了就脓了。第三次就关火离锅，稍晾一些后，把调好的料汁倒入，搅拌均匀既可。软韧青香，根根松散分明，吃吧
用微波炉怎么蒸胡萝卜？
材料：胡萝卜适量工具：微波炉、削皮器1、用冷水彻底清洗胡萝卜，清除任何残留的土壤或农药。2、用刀将胡萝卜茎取出，用蔬菜削皮器削皮。3、然后削完皮后，然后把胡萝卜都切成丝。4、把胡萝卜放进微波炉里。加一汤匙水。5、高温微波加热直到胡萝卜变软大约需要4-6分钟。你可以用叉子试试成熟的胡萝卜。如果还不够熟，把它放回微波炉再加热一分钟，直到它变软。6、把胡萝卜装盘放在桌子上。在把胡萝卜从微波炉里拿出来之前，先加入香料即可。
