大家都觉得现在的孩子是在蜜罐里长大的，每天都应该是开心轻松的。其实真正了解他们的生活后，会发现他们的学习压力也很大。
很多家长为了给孩子补身体，选择给孩子买各种营养品，让孩子乱吃，但是效果还是不太理想。其实家长也不用太着急。最好的办法是从孩子的一日三餐开始。
做菜的时候可以选择一些高锌的食材。锌对儿童的身体发育和心理健康起着重要的作用。也被称为“生命之根”、“智力之源”。分享4个高锌的菜，有空做给孩子吃，让大脑取得更好的成绩！
一、牛肉
做法:【西红柿炖牛腩】
1.准备一块牛腩，洗净，切成小块；西红柿4个，去皮切成小块待用；葱切成斜片，姜切成片，有两个八角。
2.锅中加水，烧开，加入适量料酒去腥，放入牛腩放入冷水中，烧开，然后焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后捞出控水。
3.再往锅里加入半勺食用油，放入两个八角炒香，倒入葱姜末，然后倒入牛肉小火翻炒五分钟，翻炒至蒸汽干，从锅边煮料酒去腥，继续翻炒均匀。
4.煮半勺酱油，翻炒至酱香。加入一半的西红柿，加入适量的水，盖上盖子，水开后计时，炖一个半小时。
5.到时候把另一半西红柿倒进去，加两勺盐，一点鸡精，一勺白糖中和酸味，加一点酱油翻炒均匀。
6.中火再炖五分钟，挑出大料和葱姜，五分钟后关火，倒入汤盆中，最后加少许香菜点缀，美味可口。
二、鱼肉
做法:【切片炸鱼片】
1.准备一条黑鱼，洗净后从中间切开，将鱼切片，剁去鱼头和鱼骨，然后将鱼刺切下，去掉鱼皮，用斜刀切鱼，抓起来洗净，挤出水分，放入盆中。
加入适量的盐、胡椒粉和料酒，用手搅拌均匀，打入一个蛋清搅拌均匀，然后加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，保持鱼肉鲜嫩，静置腌制10分钟。
2.半个青椒切成三角片，一把事先泡好的木耳，半个红辣椒切成三角片，半根葱切成马蹄形片，一片姜切成菱形片，加几粒干红辣椒备用。
3.锅中加入适量清水，加入少许植物油，水烧开后关火，放入鱼片。毕竟继续在火上煮20秒，用勺子轻轻一推，倒入漏勺控水备用。
4.另起锅加入少许食用油，倒入葱姜和红干辣椒炒香，然后倒入青红辣椒片，翻炒几下，倒入少许水，加入料酒、白醋、盐和鸡粉，加入少许水淀粉。
5.最后倒入少许香油，搅拌融化，再放入鱼片，快速翻炒15秒，即可上桌美味。
三、紫菜
做法:【紫菜蛋花汤】
1.准备一块紫菜，泡3分钟；取一个小盆，放一把虾皮在里面，用清水洗净备用；准备一个小锅，打入两个鸡蛋，拌匀，打散。
将番茄切成小块；将小葱切成葱花，放在一起。将泡好的紫菜挤干，放入小盆中备用。
2、锅中烧开水，倒入西红柿和葱花，加盐、鸡粉和胡椒粉，搅拌融化。
3.水烧开后，放入紫菜，搅拌几下，倒入蛋液，凝固后关火，倒入少许香油，倒入虾米，搅拌均匀，倒入汤盆，即可食用。
四、豆腐
做法:【鸡蛋豆腐】
1.准备一块老豆腐，切成半厘米的薄片，放在盘子里，打个鸡蛋备用。将两个青椒和半个红椒切成圈，放入小锅内。
将一段葱切成葱花，放入小锅内，将几粒蒜籽拍平切成蒜末，与葱花放在一起。将豆腐用蛋液包裹均匀备用。
2.烧热炒锅，加入食用油。油温达到40%时，加入青椒润滑15秒，然后倒出控油。
3.在锅里加入少许底油。油热时，从火上捞出，撒少许盐，然后放入鸡蛋包裹的豆腐，晃动炒锅，豆腐煎至金黄色时，将锅翻过来继续摇锅。豆腐煎至两面金黄色时，倒出控油。
4.另起锅加入少许食用油，放入少许花椒炒香，然后放入葱蒜末炒香，加入适量蚝油，翻炒融化，加入半勺水，放入豆腐和青椒。
5、加入酱油、胡椒粉、糖，翻炒几下，小火煨2分钟，然后勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再倒入少许明油，短暂翻炒几下，然后关火起锅。
再穷也不能和孩子一起穷。特别是吃饭的时候要多注意，吃好健康，孩子少生病，全家人都放心。
