大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青榄炖猪肺功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青榄炖猪肺功效的解答，让我们一起看看吧。
人们煲汤为什么喜欢用梧州蜜枣？
我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将红枣列为上品。而蜜枣正是用红枣加工而来的。蜜枣的营养丰富，功效多样，是秋冬季节人们进补的佳品。蜜枣的功效与作用主要有降低血脂、养胃、补铁、保护肝脏等。蜜枣最突出的营养素是维生素，它为人体健康发挥了重要的作用。接下来一起来认识一下蜜枣的功效与作用吧！
蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量1317千焦。蜜枣含糖量多，肥胖者不宜多吃，糖尿病人应禁食。蜜枣的营养成分：每100克大枣中含水分19克，蛋白质3.4克，脂肪0.4克，灰分1.3克，碳水化合物72.8克，粗纤维3.2克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.15毫克、抗坏血酸5.12毫克，并含钾245毫克，钠6.4毫克，镁13.8毫克，氯30毫克，尼克酸1.4毫克。蜜枣的功效：补中益气，养血安神，保护肝脏。主治脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、气血不足、心悸怔忡、妇人脏躁、过敏性紫癜，并能缓和峻烈药物的毒性，减少副作用。
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对于蜜枣的认识太熟悉不过了，小时候因偷吃家里的蜜枣挨过骂，那是物资缺乏的年代，蜜枣很矜贵。
说道，蜜枣是一种很好的食材，主要功能在于润躁润肺，而最出名的是《梧州蜜枣》，色泽金黄坨圆饱满，味道清甜为上品。而质量稍差些的为伊拉克蜜枣，体形偏长圆，色泽赤暗。(上世纪六七十年代进口，市面很多出售，今己绝迹，)。
众所周知，广东人很识煲汤，众多材料中就常选用蜜枣，再加上南北杏。如《老火靓汤》：菜干煲猪肺，西洋菜煲猪肺，青榄煲猪肺……，配上蜜枣极佳，汤不但好飲而且攻效倍增，清热下火，润喉润肺，化啖止咳。
为什么没人喜欢猪肺？
其实很多人喜欢猪肺。不过，由于现在越来越重视卫生和健康问题，由于对猪本身的质量不够信任，导致吃猪肺的人越来越少。
猪肺也好，其他内脏也罢，在过去称为“荷尔蒙菜”。中国人相信食疗，药补不如食补，愿意相信吃什么补什么，因此，猪肺是相当受欢喜的食材。
这在民间广为流传。比如《风云》里，聂风要剑舞（幽若）煮的猪肺汤。在广东，大家很喜欢杏仁猪肺汤、白汁猪肺煲等等。其他地区，也有炒肺片等以猪肺为主料的菜肴。
猪肺在食疗方面，富含多种营养，味甘，性平，有补肺润燥作用。很久以来，都是相当受人欢迎的。
不过，到了如今，由于饲育肉猪加入的大量添加剂，而且环境也无法保障，肺作为肉猪内比较容易被影响的内脏，食材品质难以保证，所以，很多人不得不忍痛割爱。
不会啊，我很喜欢，但是我们这边如果不是提前和肉摊说，他是不会给你留的，而且我们这本地人好像没人吃，基本上买了也是给家里的狗买的，所以每次我妈要买，别人就会问又给狗加餐啊我妈没脸说给我吃，只能说家里狗爱吃╮（╯＿╰）╭我无所谓只要最后进我肚子就行。
我们这是真的很奇怪，肉摊上没有纯猪皮卖，猪肺也不会卖，还有鱼膘，鱼摊上的鱼膘都是和鱼内脏扔一起的，所以每次我妈买鱼都会问他们拿一些给我吃，猪肺肉皮鱼膘这些我妈妈买的次数多了就经常说我没出息，就知道吃这些东西，可是这些又不是垃圾桶里扒出来的垃圾，明明挺好吃的，肉皮能做肉皮冻，猪肺能煲汤，鱼膘还能涮火锅呢，明明是这个地方的人奇怪，好了先吐槽这些，现在我来说一下家里是怎么处理猪肺然后再把它做成美味的。
猪肺拿回来以后爸爸会弄干净了，我也会打下手，两个肺中间不是有根肺管嘛，就从这里灌水进去，去除肺里的血水血沫分泌物还有可能宰杀时挣扎吸进去的食物残渣，等全弄干净了就剪成差不多大小的块，然后加水煮一下，这时候还会出一些血沫，所以第一次煮沸的时候这水倒掉再把肺块清洗一下，然后再一次加水煮，这时候记得加生姜八角，等差不多煮熟了就加老抽然后再加点料酒或者黄酒，再煮会就可以出锅了，先在碗里放辣椒面和薄荷，然后把猪肺连汤倒进去，然后你就可以吃啦，味道是真的不错的，现在一说起来我又想吃了😁
现在好些人不吃可能是因为环境污染毕竟严重，怕猪肺不干净吧，不过我无所谓反正也没想着活着离开这世界╮(￣▽￣)╭哈哈哈
一头猪只有一个猪肺，许多人认为猪肺不卫生，不太容易清洗干净，不大喜欢吃。
其实不然，正规肉菜市场，报经检疫合格的猪只里的猪肺是没问题的，猪肺的功效作用；补肺虚、止咳嗽、健脾胃……。
广东人，老火靓汤中就常用猪肺來煲汤；猪肺西洋菜汤、猪肺菜干汤、猪肺罗汉果汤、猪肺雪梨汤、……。以形补形，特别适合一家人秋冬季节防燥养身饮用。
这里，分享下一款有食疗作用的广府老火靓汤。
材料；猪肺一个，猪骨250克、鱼腥草(鲜)250克、青榄15一20个、无花果(干)15个、生姜3片。
操作；猪肺用水龙头灌洗多次，切块后焯水，再洗净爆炒下。猪骨焯水洗净，青榄洗净拍扁，其它材料洗净加上适量水一起煲，猛火滚后中火2一一3小时。
适用；感冒发烧咳嗽，喉咙发炎痕痒、……。(此款汤水口感不错，适合一家人饮用，但属性偏凉，身质较差者不适合饮用)
因为猪肺清洗费劲，廉价，一般人做出来不一定好吃，费劲做出来了又没人喜欢吃，所以很少一部分人吃。大多数人不吃。下图是我们公司餐厅做的，味道还是不错的，公司员工都喜欢吃。
橄榄对人身体健康有什么好处吗？
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说起橄榄大家会不会感到嘴里一阵酸劲儿，小时候我就挺喜欢吃橄榄果的，但因为橄榄的味道实在有点酸，所以很多橄榄食品都会在橄榄外皮上裹一层糖浆，先甜后酸。橄榄经常被做成晒干的橄榄果干来吃，实际上橄榄刚放进嘴里的时候那个酸涩味儿的确很浓，嚼一会儿之后就会觉得满口清香，味道也变天了，回味无穷。
橄榄中的营养成分含量并不全都丰富，不过含有矿物质的种类倒是不少，钾、磷、镁都不缺，而且不含钠元素，很适合高血压患者食用，比较突出的矿物质是钙元素，白榄中100g中有49mg，青榄100g中有204mg，含量十分丰富，可作为辅助补钙的食物。橄榄中还含有其他丰富的微量元素，如铁、锌、锰，硒。此外还有多种挥发性油，香味脂醇类物质，能够生津开胃，所以我们一吃到橄榄就觉得垂涎三尺，胃口大开。橄榄中的维生素含量也较为丰富，有一定量的维生素C、维生素E成分和少量维生素B族。适当食用的话能提供不少有益成分。
橄榄的核仁能提炼橄榄油，其中的单不饱和脂肪酸含量丰富，对于预防心脑血管疾病十分有帮助，深受大家喜爱。吃橄榄的话需要反复咀嚼，多吃橄榄还能锻炼脸部肌肉，预防皱纹早生，锻炼咬肌力量，橄榄中膳食纤维含量有不少，咀嚼期间还能清理牙齿间的残渣，有助预防龋齿。传统医学上，橄榄果肉能清热解毒，止咳化痰，还能开胃消食。秋燥冬干的时候适当吃点橄榄能润喉利咽，对于肺热咳嗽，咳血等情况都有辅助疗效。橄榄还能混合肉类一同炖汤，能在油腻中提供一篇清新感，还有舒筋活络的效果。橄榄常用治疗孩子百日咳，配合绿茶、淡竹叶、红糖等熬煮，配合缓解咳嗽。
选择橄榄时如果颜色发黄变黑说明不新鲜，最好舍弃，颜色过于新绿，都没有一点黄色的橄榄也可能是用某些方式浸泡过的橄榄，不要使用。脾胃虚弱，胃酸较多的朋友最好少吃橄榄，橄榄中的有机酸可能刺激胃酸进一步分泌，加重症状。
说到橄榄，在个人印象中最有记忆的便是潮汕地区的橄榄菜了，那味绝对是佐餐小菜中的极品，不咸不淡，还特别香，既不上火，也不去火。实用后最大的好处就是精神愉快，仿佛经历了一场初恋，多巴胺都着急的分泌出来，不能自已！
橄榄果青青的，这个颜色是最佳食用时期。它的枝叶还代表和平，在圣经中诺亚方舟等待大洪水退却，放出鸽子这个物种，当它衔回橄榄枝到方舟上，诺亚知道滔天浩劫已经过去，神的惩罚已经结束，外边的洪水褪去了，人神和平的时期已经到来。
橄榄果分为两种，一种是多在地中海用来制作橄榄油，也叫油橄榄，这种比较苦涩，是不可生食的。而在中国最好的橄榄当属福建的檀香橄榄无论在哪个方面，它都是最棒的。这种橄榄也叫药橄榄，果橄榄。
橄榄的作用还是有很多的，它生食，煮水可以解酒醉，解鱼蟹之毒，最牛的它正克河豚之毒。还可以研烂治疗嘴边躁痛。如果有人被鱼鲠封喉，可以把橄榄磨汁即可解开。
橄榄果维生素c与钙质含量很高，这个就像一个古代硬骨头的谏言官一样，虽然忠言逆耳却让君主正气浩然，解除心毒，即补钙又清热解毒。所以它还有一个别称叫“谏果”。常食虽然入口略有苦涩，但是多嚼就会香甜可口啦！
回答完问题突然默默想起三毛做词，齐秦姐姐齐豫演唱的《橄榄球》，我想它的最大好处就是激发文学与音乐的共鸣精神之旅吧！
橄榄脂肪含量高，其中74%的脂肪都是有益健康的单不饱和脂肪酸，有助于减少炎症、降低心脏病风险。橄榄还含有维生素E、铁、铜、钙、钠等营养素以及橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等抗氧化成分，可减少氧化应激反应预防疾病、改善骨骼健康。
下面，“问上医”为您详细介绍橄榄的营养成分和健康益处。
橄榄75-80%都是水，11-15%是脂肪，碳水化合物占4-6%，还含有少量的蛋白质，以及维生素和矿物质。（主要成分详见下表）
1.抗炎、保护心脏
橄榄不同于其他水果的地方在于脂肪含量很高，约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的单不饱和脂肪酸。
这类单不饱和脂肪酸有助于降低血脂、减少炎症、降低心脏病风险，还可能有助于抗癌（尚需更多的科学证据）。
2.抗氧化、预防疾病
橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应对身体的伤害，还有助于降低细菌造成的感染。如可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗可导致呼吸道及胃部感染的细菌。
3.可能有助于减少骨质流失、降低骨质疏松的风险
到此，以上就是小编对于青榄炖猪肺功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于青榄炖猪肺功效的3点解答对大家有用。