大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂的营养功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山楂的营养功效的解答，让我们一起看看吧。
山楂的功效和作用是什么？
山楂的功效和作用是什么
山楂的功效和作用是健胃消食、行气散瘀以及化浊降脂。
山楂是山里红的成熟果实，味酸，性甘，微温，归肝、脾、胃经，具有健胃消食、行气散瘀以及化浊降脂的作用。
主要用于胃腹胀满、肉食停积、瘀血经闭、产后瘀阻、胸痹心痛、高脂血症、肥胖等。其中，焦山楂可增强消食化积的作用，主要用于肉食积滞。
山楂与丹参配伍可有行气活血、祛瘀止痛之力；与小茴香配伍可有通行气血、散寒止痛作用。
日常生活中，可用山楂片直接泡水，可有辅助消食、利尿等作用。
药物的使用建议咨询专业医生。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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山楂有何功效？你喜欢吃吗？
谢谢邀请，山楂，功效健胃助消化，属碱性药食二用，中医药方好多种离不开山楂，口感酸，习惯了可在秋冬收季每天吃上十粒八粒，或用山楂片泡水喝，有抗癌效果好，无病防疫健康多多，每年秋天我网购晒干子，每天生吃几粒感觉不错
山楂即是中药，也是保健品，虽然有些酸，但也带点甜，冬季非常受人喜爱。
1，山楂营养价值丰富，内含平果酸，柠檬酸，果糖，维生素C，钙，磷，铁，蛋白质等，所含的胡萝卜素比香蕉，桃子，樱桃等多2~3倍，比苹果多五倍。
山楂不但能健脾消食，还有扩张血管，降血脂，降血压及心律失常，降低胆固醇含量，抗动脉粥样硬化等等。
2，山楂能改善消化机能，改善食欲，味道酸甜，可以适当变换食用方法。
如制作冰糖葫芦，山楂罐头，山楂糕，山楂饮料等等，尤其过大年时，山楂是不可获缺的肉食积滞，胃脘胀滿的应用果。
但有胃酸分泌过多者慎用。
谢谢邀请！
山楂，是日常生活中常吃的水果，也是最为大众化的。因为从小长到大，山楂随处可以买到，也没少吃，小时候经常吃得山楂做的山楂糕、山楂片等。
山楂又名红果、山里红等，药食两用，山楂中富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，糖、维生素C以及黄酮类等生物活性成分。
一、因山楂富含多种有机酸，所以可促进胃酸分泌，具有促进消化，消食的作用。
二、山楂中所含的脂肪酶，可以抑制油脂在血管壁的沉积。具有刮油的作用。
三、山楂含有酚类化合物黄酮类物质，具有辅助调节血脂和降低血液胆固醇，预防动脉硬化的作用。
山楂，药食主要为山楂干品，适宜于消化不良，食欲不佳以及高血脂、心血管疾病患者食用。
山楂富含多种有机酸，刺激胃酸分泌，对于浅表性胃炎、消化性溃疡和胃食管反流患者不宜食用。
山楂 （《新修本草》）
【性味归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
【功效】消食化积，活血散瘀。
【应用】
1. 用于食滞不化，肉积不消，脘腹胀满，腹痛泄泻等证。本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健胄，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药。如《简便方》治食肉不消，即单用煎服；治食滞不化，常与神曲、麦芽等配伍，以增强消食化积之力；如兼见脘腹胀痛者，可加木香、枳壳等品以行气消滞；若因伤食而引起腹痛泄泻，可用焦山楂l0g研末，开水调服，有消食止泻之 功。
2. 用于产后瘀阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛等证。山楂能入血分而活血散瘀消肿。对前者，常与当归、川芎、益母草等配伍；对后者，可与小茴香、橘核等同用。 此外，近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。
【用量】10〜15g；大剂量30g。
感谢邀请。
说起山楂不得不想到小时候的食物，果丹皮、山楂片、山楂糖，还有那时候小朋友都喜欢的酸酸甜甜的糖葫芦。山楂给我们的影响大概是又酸又甜，不过实际上这些都是经过加工的山楂食物，真正的单个儿山楂可没那么甜，它酸着呢，果丹皮、山楂片等食物都是加入了较高蔗糖成分的食物，所以我们才会觉得山楂原来这么甜。
山楂的营养成分还是不少，矿物质含量多样，如钾元素、磷元素、钠、镁等成分山楂中都不少，也能找到铜、锰、锌、钙、铁等含量较少的矿物质成分。山楂中有一定量的维生素C，维生素B族，还有丰富的膳食纤维，适当吃点山楂的确也能补充不少对人体有益的成分。山楂很酸是因为山楂中含有较多有机酸成分，这些有机酸能够促进胃酸分泌，有增加消化能力，消食化积的效果，特别是肉类或油腻食物吃多了不消化，吃点山楂可能会有很好的缓解效果，不过山楂擅长消肉食，如果是因为米饭、蔬果吃多了肠胃不适恐怕吃山楂就没那么好效果了。由于山楂消食化积的效果，所以山楂经常被用于健胃消食，多种常见的消食药材里都少不了山楂的身影。除了消食的效果，山楂在传统医学上还有活血的功效，它味酸微甘，性微温，能入脾入肝，可以散淤血，行气，对于调节淤血毕竟、产后淤阻的问题有帮助。
山楂中可以提取到多种有益成分，如多酚类、山楂黄酮类，这些物质有抗氧化效果，能抵抗自由基，延缓衰老，山楂黄酮在动物性试验中还有助于调节血清胆固醇含量，有提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的效果，所以有潜在调节血脂的开发潜力。山楂黄酮还能降低动脉粥样硬化发病几率，保护血管。另外，山楂对于一些杆菌、球菌也有抗菌效果，归纳来说，山楂的主要功效是健胃消食，另外它还能活血行气消淤，加上一些潜在预防心脑血管疾病的功能和抵抗微生物的效果。虽然我个人不是对山楂这种水果很感冒（不过我对纯甜的水果相当喜爱嘿嘿），不过适当吃点山楂对人体也有不错效果。
说到这个话题，立马让我想起儿时的记忆，那时，没有现在这么多的水果，那时村集体的山坡上有好多的山楂树，还未等到成熟，每次上坡拾柴，总是抓上树摘着吃，那酸酸甜甜的感觉真好，有时吃的肚里难受口中流口水，好了，闲话少说，山楂的作用可大了，主要是健脾胃，消集食，另还有降血压的功放，作为药食同源的山楂，每位药的配方中，几乎都能见到山楂的身影，山楂作为食物，也有多种吃法，生吃熟吃，炖肉去腥，作成冰糖葫芦更是流行的吃法，依靠做冰糖葫芦许多人走上致富道路，所以千万别小看山楂，里面的学问大着呢。
山楂的药物作用有哪些？
山楂为蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实。气微清香，味酸、微甜。有消食健胃，行气散瘀的作用。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症等。焦山楂消食导滞作用增强。要注意脾胃虚弱者慎服。
《中国药话》中指出每100克鲜山楂肉中，含维生素C89mg，比柑橘类高2～3倍，比苹果高17倍，仅次于大枣和猕猴桃，居水果第3位。含胡萝卜素0.82mg，仅次于杏子，比苹果高5倍，居水果第2位。含维生素B20.5mg，比苹果高5倍，与香蕉相当，并列水果的首位。而含钙量85毫克，居果品之冠。以上数据足见山楂营养之丰富。
根据《中华本草》中记载药理作用：
1、促消化：含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
2、强心降压作用：所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿，达到强心作用；有较持久的降压作用。
3、降脂作用：显着降低血清总胆固醇含量。
4、抗氧化作用：山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应，减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。
5、增强免疫作用。
6、抗菌作用：山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用；一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌。
7、防癌作用：在胃液的PH条件下，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，即能阻断合成亚硝胺；对黄曲霉素BI的致突变作用有显着抑制效果。
到此，以上就是小编对于山楂的营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂的营养功效的3点解答对大家有用。