q经典的菱角饼，有嚼劲，微甜中带着清爽的马蹄颗粒，真的很好吃~
由周星食品
用料洲星马蹄粉1杯新鲜马蹄10个白砂糖1杯椰浆1杯清水1杯黄汁（清水加少许赤砂糖煮化晾凉）2杯以上1杯均为100ml做法步骤1.第一步:准备好生的和熟的菱角浆。1.荸荠去皮切碎。
2.2.在碗中加入半杯马蹄粉和1杯黄汁，搅拌均匀，再次过筛得到原浆。
3、3、取一个锅，倒入半杯白糖和1杯黄汁，烧开关火，倒入1/4的原浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
4、4、将熟浆倒回剩下的原浆中搅拌均匀，加入马蹄颗粒，完成马蹄的生熟浆。
5.第二步:准备白色生熟浆(操作步骤同上)。5.在碗中加入半杯马蹄粉和1杯椰浆，搅拌均匀，过筛一次得到原浆。
6、6、取一个锅，倒入半杯白糖和1杯清水，烧开关火，倒入1/4的原浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
7、7、将熟浆倒回剩下的原浆中拌匀，完成白色的生熟浆。
8.第三部分:蒸糕8。锅中烧开适量水后，放入蒸饼模具中，先倒一层生熟菱角浆，中火蒸3分钟，待凝固后再倒一层白色生熟浆，中火蒸3分钟，以此类推，直到最后一层，关火晾凉。
9，9，冷却后脱模切块完毕~
小贴士
1.详细制作步骤请观看完整视频。2、不用做黄汁。第三步，红糖和白糖一起煮。
