又到周末了。我们家附近有一个大型购物中心。没事的时候，我们经常去那里逛逛，买点小东西，或者就是看看热闹。刚开始商场人少，后来人逐渐多了，尤其是餐厅，曾经是一个商场的人气支撑。现在是餐厅先预热。
大多数年轻人去餐馆吃饭。他们更喜欢味道比较浓的餐厅，比如火锅、麻辣烫、酸菜鱼，有的店还要排队。
看到一家铁板烧餐厅，在里面吃一顿饭很贵。里面有200多人，我们一直没进去。前几天看到门口的牌子，提供178元的双人套餐，三个开胃菜，六个铁板烧，两杯饮料，一份主食。它看起来很不错，价格也很实惠。我们说我们应该试试。
为我们安排了一个观看厨师烹饪的地方。铁板烧厨师很忙，挺好的。除了吃饭，我还可以看怎么做饭。对了，我可以多拍几张照片，录几段视频。
这是你面前的调味品架，有一罐酱油和醋，还有一份芥末。
这就是店铺环境。远处，有一个自助柜台。点了原味自助餐的人可以去那里拿吃的。我没去那里。总之，我们点了套餐。
饮料可以选择清酒、啤酒、果汁。我们都选择了清酒。铁板烧配清酒感觉更好。好重的口音！
第一道菜是厚厚的三文鱼片，广告牌上的名字是挪威三文鱼刺身。虽然这本来是刺身拼盘的餐具，但是五块三文鱼有点落寞。
我放了一块进去，真的很厚。蘸着芥末和酱油吃两三块就够了。作为开胃菜，吃多了也油腻。
另一道开胃菜是芒果蟹柳沙拉。芒果块为主，用手撕的蟹柳棒点缀。浇在他们身上的酱是橙味的，挺特别的。在家里很难买到这种沙拉酱。
鳗鱼寿司卷也是三大开胃菜之一，可以让饿的人先垫垫肚子，只是我们一开始没有吃。这个人吃两个寿司就会半饱，所以留着肚子吃主菜铁板烧吧。
味噌汤上来了，一人一碗先润润胃，看起来很不错。
不像有些店的一些味噌汤，汤里只飘着几丝海带和几小片豆腐。这碗味噌汤是用海带、鸡蛋丝、三文鱼骨熬制的，用料很足。我把这碗都喝了。
主菜上来了，法式面包煎鹅肝。因为我坐在大厨面前，看着大厨们给我们做，很有意思。这个铁板烧下面的法式面包其实就是一片吐司。把面包切开，切成两半，一片半。放在铁板边缘，慢慢烤。同时，煎鹅肝。放在抹了黄油的面包片上，浇上酱汁。厨师告诉我，是店里自己准备的鹅肝。应该是混合调料。
我拍了张照片，马上就吃了。鹅肝一定要趁热吃。很好吃，又软又嫩。用鹅肝和鱼子提味不油腻，但也不能吃太多。它脂肪含量高。
煎比目鱼，刚开始以为是银鳕鱼，可是想想，太贵了，我们吃不起。再看菜单，是比目鱼，也就是我们吃的三文鱼的身体。平时我们吃的都是鱼头，所以鱼身都在这里。也是用黄油炸，然后刷上店里特制的酱料，一人一份。
我尝了一块，觉得有点无力。我跟厨师说味道有点淡。他点点头，我吃了，好像是我说的。
柠檬汁炸大虾，常见的长毛虾，是用活虾炸的，但铁板烧大厨擅长把它们做成一排连体虾。这是在外面吃饭的氛围和技巧吗？
我看着厨师把整块菲力牛排切成厚厚的牛肉片，配上黑胡椒和洋葱。牛肉是半熟的，相当厚。我吃了两块，大部分老公都吃。怕晚上吃多了消化不了。
海鲜焗蘑菇汤直接用铁盒加热，加了一些大虾，金针菇和几个贝壳。这道菜相对来说是最差的，食材也很普通。我吃了几口，没吃完。
炒菜，两个人的小菜，挺油的。在家吃蔬菜绝对是享受。我们俩都有两根筷子，没有这种东西。要说营养均衡，出去吃肯定是高蛋白脂肪高热量的，连个青菜都炒的很油，不多。
最后的主食是大禹的特色炒饭。炒饭里的主要调料是几只大虾和两个鸡蛋。我在炒饭里学了另一招，就是先把蛋黄和米饭炒熟，把蛋白炒到半熟，再切成小块，最后炒成米饭。它吃起来像鸡蛋，看起来像小块油炸蛋白。然后看着厨师加了一种又一种的调料，老公说他做的是蛋炒饭。外面的炒饭加了那么多不知名的酱料，难怪小孩子会说家里没那么多调料所以炒不了餐厅。老公最后的结论:这还不如吃我自己炒的。
其实炒饭并不难吃，只是太好吃了，因为看着厨师把炒饭炒到一种我们做不出来的味道，人到中年就接受不了那些无名的酱料了。
一直给我们和其他人做铁板烧的厨师，吃饱了就和他聊天。他一直工作，告诉我们他春节在家休息了两个月。开业第一天人还挺多的，后来就没有顾客了。但是最近他渐渐好起来了，店里也推出了特价套餐。以前店里很忙，散客根本不接，都是提前预留好位置。散客要等第一顿饭吃。他还说，如果一直没有生意，他就会失业。那天我看着七八成的上座率，他说这个应该没问题。我问过他的收入，一个月大概一万块钱，但是他每天中午和晚上要站10个小时，中间有休息。我还问他结婚了没有，他说没有，问他以后有什么打算。他说如果结婚，要么开加盟店。嗯，祝他好运。有技术又勤劳的人，生活一定很好。
拍点别人的菜，不在套餐里，炒蒜蓉虾。
黑胡椒羊排。
培根金针菇卷。
因为我吃饱了，所以不羡慕别人的食物。你觉得我们178双套餐还划算吗？
