各种西式糕点的制作方法如下：
1. 蓝莓芝士蛋糕
这是一道简单但美味的甜点，非常适合作为下午茶或生日聚会的款待。收集所需的原料和工具，开始制作蓝莓芝士蛋糕。
材料：
- 8 杯蓝莓
- 6杯无糖酸奶
- 6 杯砂糖
- 2块奶酪
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙香草精
- 8 杯蛋糕粉
- 2汤匙玉米淀粉
- 8杯鸡蛋
- 2汤匙黄油
- 2汤匙橄榄油
步：
- 1. 将蓝莓洗净，用搅拌机打成泥。
- 2. 在另一个搅拌碗中，将酸奶、糖、奶酪和柠檬汁混合在一起。
- 3. 将面粉、玉米淀粉和鸡蛋混合在一起。
- 4、将步骤2的液体混合物倒入步骤3的混合物中，搅拌均匀。
- 5. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤25-30分钟，或直至牙签插入时干净为止。
- 6. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
- 7. 将蛋糕倒扣到盘子上，将蓝莓芝士酱涂在蛋糕上。
- 8. 将蛋糕放入冰箱冷藏4-5小时，直至芝士酱变硬。
蓝莓芝士蛋糕就做好了。咬一口这道美味的甜点，让你的味蕾感受到奶酪和蓝莓的美味，让你的下午茶或生日聚会更加完美。
2.草莓慕斯蛋糕
这是一道清淡但美味的甜点，非常适合下午茶或晚上。准备好所需的材料和工具，开始制作这款草莓慕斯蛋糕。
材料：
- 6 杯草莓
- 4 杯砂糖
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙香草精
- 4杯无糖酸奶
- 4 杯蛋糕粉
- 2汤匙玉米淀粉
- 4 杯鸡蛋
- 2汤匙黄油
- 2汤匙橄榄油
步：
- 1. 将草莓洗净，用搅拌机打成泥。
- 2. 在另一个搅拌碗中，将糖、柠檬汁和香草精混合在一起。
- 3. 将酸奶、蛋糕粉和玉米淀粉混合在一起。
- 4、将步骤2的液体混合物倒入步骤3的混合物中，搅拌均匀。
- 5. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤25-30分钟，或直至牙签插入时干净为止。
- 6. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
- 7. 将蛋糕翻过来放在盘子上，将草莓慕斯酱涂在蛋糕上。
- 8. 将蛋糕放入冰箱冷藏4-5小时，直至慕斯糊变硬。
草莓慕斯蛋糕就做好了。咬一口这道美味的甜点，让你的味蕾感受草莓和慕斯的美味，让你的下午茶或生日聚会更加完美。
