眼看圣诞节就要到了，按照西方的习俗，这一天会吃烤鸡。今天，边肖还做了一个家常菜版本的烤鸡，非常好吃。平时吃腻了扒鸡的朋友也可以试试这个做法。味道好极了。
材料:
三黄鸡、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、黑胡椒碎、大蒜、粗盐、盐、酱油、蜂蜜、浓缩鸡汁、蚝油、黄油、油。
练习:
三黄鸡去头、脚、鸡屁股。
洋葱、胡萝卜和土豆切丁，大蒜切碎备用。
先用粗盐抹三黄鸡，注意鸡肉里面的盐，这样鸡肉才有味道。
取一个空碗，加入蒜末和黑胡椒，生抽，蚝油，浓缩鸡汁，蜂蜜和黄油拌匀。
先把准备好的酱料抹在鸡的表面，把剩下的酱料放进洋葱里，塞进鸡的肚子里，腌制2小时再烤。
锅里倒油，放入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀，然后出锅倒入烤盘。
把盐烤好的三黄鸡肚朝上，放在炒好的辅料上，把苹果或橘子塞进鸡屁股里。塞好后用牙签封口。
烤箱提前预热，将鸡肉放入烤箱，200度烤80分钟。(可以用锡箔纸把鸡肉盖住一半，防止煮过头，颜色不好看。)
烤制后鸡皮呈棕红色，鸡肉嫩滑多汁。给喜欢的朋友试试吧！
