一、吃意大利面的八个步骤?
1.找到店面2.进去3.坐下4.下单5.等候6.进食7.买单8.起身
二、意面怎么吃
可以做番茄意面、海鲜意面、黑胡椒意面。1、番茄意面。准备食材:意大利面条、番茄、洋葱、蒜头、猪肉馅、罗勒碎、黑胡椒粉、糖、盐、番茄酱、料酒、生粉、白胡椒粉。肉馅里放上白胡椒粉、盐与料酒。西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱、西红{切小块。肉馅用白胡椒粉、盐、生粉、料酒腌制十分钟。
一、番茄意面。准备食材:意大利面条、番茄、洋葱、蒜头、猪肉馅、罗勒碎、黑胡椒粉、糖、盐、番茄酱、料酒、生粉、白胡椒粉。
1、肉馅里放上白胡椒粉、盐与料酒。
2、西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红{去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉、盐、生粉、料酒腌制十分钟。
3、起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。
4、肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒,等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。
5、接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。
6、时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。
7、取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟,意大利面与我们平时吃的面不一样,要多煮一会儿,水开后我大约煮了八分钟。
8、把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了。
二、海鲜意面。螺旋面100g、西兰花、胡萝卜、海鲜蔬菜酱料理包、橄榄油盐。
1、料理包沸水中加热15分钟,意面煮15分钟左右,捞出沥干备用。
2、锅热放橄榄油,炒配菜,料理包开袋倒入锅中。
3、意面倒入锅中,翻炒均匀,起锅,即可享用。
三、黑胡椒意面。准备食材:意大利面、黑胡椒、橄榄油。
1、意面冷水下锅,煮至无白心,用筷子能轻松夹断,即可捞出。
2、意面过冷水,加入适量橄榄油搅拌均匀。
3、锅烧热放入橄榄油,加入意面翻炒。
4、加入适量黑胡椒酱翻炒,将黑胡椒酱完全翻炒均匀即可出锅。
三、意面有多少种吃法?
据统计,世界上的意大利面有600多种,形状多到130多种,而在中国的你吃的那种还只是面条。螺旋纹造型,也是最容易黏在酱料的造型,从形状上看,就像是放大版的螺丝钉,包装袋里装着各式各样的颜色,烹煮的时间略长,我每次煮都要煮20分钟才能煮透,可以配菜一起炒,还可以做成沙拉酱,配上浓郁的奶油奶酪酱或是肉酱都非常适合。
贝壳面,这种贝壳面有两种,大贝壳和小贝壳。小贝壳是最常见的,同样做汤面或者沙拉都是不错的,大贝壳面可以直接塞进奶酪或者奶油,在西方国家非常常见的吃法。
水管面,超市里叫通心粉,空心管状,可直可弯,有的外部平滑,有的外部有棱和槽,都是为了方面挂住酱汁,确保每个通心粉上酱汁比例一致。这种意面在超市也是非常见的。
蝴蝶面,形状似蝴蝶,还有不同的颜色,小孩见到这种面,都会爱不释手,勺子筷子都不用,直接上手抓,在西餐厅里,也是经常用于冷餐的意大利面类型。
车轮面,中国人吃面厉害,但很少从形状上下功夫,意面就是利用了这一点,如果说优雅的蝴蝶面适合女宝宝吃,那么车轮面就比较适合正面硬钢的男宝宝吃了,形状类似老实的车轮,从形状上就非常吸睛。
意大利扁平面,这种扁平面就像中国的宽面,但是比宽面略厚一点,做法很简单,煮上20分钟,拌上肉酱或是其他酱料,怎么吃都是两大碗。
最后,为啥意大利的面比中国的面硬还难煮熟?那是因为中国的面条用的是小麦,制作意面的主要材料是硬粒小麦,卡姆小麦以及小米麸皮。硬粒小麦很硬,产出的面筋高于其他小麦,制作成的意面也就比普通的面条更硬了。
第一种:拌意面
做法:1.冷水泡意面20分钟
2.开水中火煮10分钟,捞出用冷水浸泡一下,口感更好
3.用意面酱或者番茄酱拌起来,可以吃了
第二种:炒意面
做法:1.冷水泡意面20分钟
2.开水中火煮10分钟,捞出用冷水浸泡一下,备用
3.把洋葱切成小断,把番茄酱或者意面酱炒一下,然后把切好的洋葱放进去,翻炒30秒,最后把泡好的意面放进去,炒2分钟,保证酱和意面融合在一起,出锅开吃。
吃法有番茄肉酱意大利面,鲜虾意大利面,咖喱意大利面。番茄肉酱意大利面具有浓郁酱香味,鲜虾意大利面口感鲜香,咖喱意大面里面咖喱香。
它不仅可以凉拌,也是可以煮,都是非常不错的选择,然后口感也是非常的鲜嫩的,做出来的意面非常的好吃,也是很多人喜欢的。
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四、意大利面怎么做好吃?
意大利面的两种做法,没有做过的朋友,快来看看吧!
生活中不一样的面会在不一样的搭配之下,就会有不一样的味道,对于爱吃面的朋友们,有没有做过意大利面呢?现在就来教大家几招吧!
首先我们来做西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说,我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿,这两个食材都比较常见,在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状,就顺着它的轮廓那样切就可以,在选择火腿的时候,可以选择那种粗的,这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。
主要的食材就是这些:意大利挂面、西红柿、火腿
辅料除了必要的蒜以外,还可以加入一些西兰花,西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小,然后把西兰花用水焯一下,可以去超市买一包番茄酱,把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有:蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。
所有的食材和辅料准备好以后,就可以做这个西红柿火腿意大利面了。
起锅烧水,一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水,一般情况下少半锅就好。等水煮开的这个阶段,就可以按照上面说的把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好,水烧开以后,把买来的意大利挂面放下去,煮上十几分钟。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来,放在盛有水的小盆里面。换掉锅准备炒菜,油烧热以后记得先放蒜,因为这样炒出来的比较香!蒜炒好以后就可以放西红柿,炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来,炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中,加入胡椒粉和盐调味。调好以后就可以装盘了!
第二个我们来做意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉,当然也可以用其他的肉来代替。
食材:意大利面挂面、牛肉
辅料:胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜
配料:家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油
首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末,然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后,起锅烧油,油热以后,也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒,炒的差不多以后就放入料酒,加入盐、糖和胡椒粉,味道调好以后,就倒入番茄酱,番茄酱均匀地翻炒以后,把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候,关掉火。
肉酱做好以后就差煮面了,起锅烧水,等到水烧开以后往水里撒一些盐,用筷子搅一搅,然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅,把刚刚弄好的肉末舀出来一些,把火开起来,把面条倒入锅里,就这样快速翻炒起来,均匀翻炒几下,就可以出锅了!
其实这对于很多人来说都是比较好做的,大家也可以用自己家里的普通挂面来试一试!
【原料】:西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒、
黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
【做法】:
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,
过一下冷水,控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
香浓意大利面
【材料】:意大利面一把、培根、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉。
【做法】:
1.先煮面条:锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,
不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,
用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟。
2.待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下,让其冷却,
也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,
用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末。
4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐、白糖调味,炒至西红柿变软,
加入3-4勺量的番茄酱,加入半小碗水,小火慢慢煮开。
直到汤色变红、西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖、适量黑胡椒盐,调味即可。