介绍几种常见的具有食疗保健功效的蔬菜汁：芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可对胖人起到减肥的作用。黄瓜汁：医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。下面这些果汁都能让你变美又变瘦，而且身体的免疫力增加，身心也会更有活力。苹果汁：调理肠胃、美肤瘦身。葡萄柚汁：降低胆固醇、预防感冒、舒缓牙龈出血、美肤瘦身。奇异果汁：清热生津、增进身心活力。芒果汁：帮助消化、防止呕吐、美化肌肤。凤梨汁：帮助消化、舒缓喉咙疼痛、加强免疫力、预防呼吸道感染。木瓜汁：润肺、滋润肌肤、排毒、美肤。西瓜汁：消暑利尿、降血压、养颜美肤。胡萝卜汁：帮助消化、中和胆固醇、美肤、安抚神经。芹菜汁：补充身心活力、舒缓焦虑、压力、美肤。香蕉汁：增加活力、滋润肺肠、畅通血脉、帮助消化。葡萄汁：补血、帮助消化、美肤抗老。柠檬汁：止咳化痰、美白排毒、美肤瘦身。柳橙汁：滋润健胃、强化血管、增进免疫力、预防呼吸道感染。哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴。草莓汁：利尿止泻、安定神经、美化肌肤。凤梨汁：美白排毒、助消化、增进免疫力、预防呼吸道感染。
