大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆双皮奶功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红豆双皮奶功效的解答,让我们一起看看吧。
红豆双皮奶的制作方法?
用料
伊利纯牛奶 1500毫升(即6盒)
蛋白 6个
白砂糖 90克
红豆 150克
零失败的红豆双皮奶的做法步骤
步骤 1
先把需要的材料准备好,纯手奶6盒,鸡蛋6个,红豆150克,白糖90克。
准备食材:双皮奶粉100克,水600毫升,玫瑰酱、蜜豆、水果、工具可以准备电子秤、量杯、加热的锅等
比例:100克双皮奶粉搭配600毫升水
步骤一:用量杯量取600毫升水,或者用电子秤称600克水,600毫升水=600克水。
步骤二:锅里的水烧开后倒入100克双皮奶粉,一边搅拌一边继续加热煮1分钟左右,注意控制火候。
步骤三:将煮好的双皮奶趁热倒入布丁杯或者甜品杯里,不要装太满,一个杯子装一半,剩下的空间用来放水果。
步骤四:自然冷却2小时左右就凝固了,做好的双皮奶配上玫瑰酱、蜜豆和新鲜水果等,就可以吃了哦。
怎么做红豆双皮奶?
第一步:红豆提前浸泡3个小时,清洗干净,倒入锅中,多加点水,凉水开始煮,大火把水烧开,水开之后转最小火慢慢煮,防止把红豆煮开花,煮大约40分钟,煮到用手指一搓就碎,酥酥的就可以出锅了。
第二步:煮好的红豆过一下凉白开水,然后捞出来沥干水分,倒到一个容器中,加入适量的白糖搅拌均匀,密封放冰箱腌渍一个晚上,让它更入味。
第三步:400g纯牛奶倒入锅中,加入2勺奶粉搅拌均匀,加热至冒小泡泡关火倒入碗中,撇掉表面的小泡泡,晾上15分钟左右,牛奶上面会形成一层奶皮。
第四步:奶皮化开一个小口,倒出里面的牛奶,底下稍微留一点,以免奶皮到时候很难浮起来,牛奶中加入30g白糖和2个蛋清,滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀,过滤两遍。
第五步:然后把牛奶倒回碗中,奶皮会自己浮起来,盖上保鲜膜,开水上锅蒸,中火蒸20分钟,蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉,我们的双皮奶就做好了。
做法
1/11准备好材料。
2/11牛奶上锅蒸。
3/11鸡蛋只留蛋清和白糖搅拌慢慢搅。
4/11蒸好凉一会形成奶皮。
5/11把牛奶到放蛋清的碗里搅拌均匀。
6/11在到进碗里。
7/11上面敷一层保鲜膜。
8/11在扎个眼。
9/11上锅蒸10分钟。
1/8 红豆提前浸泡几小时用高压锅煮熟,可以加入适量糖
2/8 牛奶倒入碗中,放微波炉加热2分钟左右
3/8 蛋清打入碗中加入糖
4/8 加热的牛奶表面有一层奶皮,从一边挑起倒入蛋清中,碗中留少许牛奶
5/8 牛奶蛋清搅拌均匀后用勺子撇去浮沫
6/8 蛋清牛奶从牛奶碗边倒回碗中,奶皮浮起,锅中加入适量水烧开,牛奶碗盖保鲜膜放入锅中
7/8 大火蒸10分钟关火焖5分钟取出,放凉
8/8 放入煮好的红豆即可食用
用料
伊利纯牛奶 1500毫升(即6盒)
蛋白 6个
白砂糖 90克
红豆 150克
零失败的红豆双皮奶的做法步骤
步骤 1
先把需要的材料准备好,纯手奶6盒,鸡蛋6个,红豆150克,白糖90克。
双皮奶里面的红豆该怎么煮法?
第一步:红豆提前浸泡3个小时,清洗干净,倒入锅中,多加点水,凉水开始煮,大火把水烧开,水开之后转最小火慢慢煮,防止把红豆煮开花,煮大约40分钟,煮到用手指一搓就碎,酥酥的就可以出锅了。
第二步:煮好的红豆过一下凉白开水,然后捞出来沥干水分,倒到一个容器中,加入适量的白糖搅拌均匀,密封放冰箱腌渍一个晚上,让它更入味。
第三步:400g纯牛奶倒入锅中,加入2勺奶粉搅拌均匀,加热至冒小泡泡关火倒入碗中,撇掉表面的小泡泡,晾上15分钟左右,牛奶上面会形成一层奶皮。
第四步:奶皮化开一个小口,倒出里面的牛奶,底下稍微留一点,以免奶皮到时候很难浮起来,牛奶中加入30g白糖和2个蛋清,滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀,过滤两遍。
第五步:然后把牛奶倒回碗中,奶皮会自己浮起来,盖上保鲜膜,开水上锅蒸,中火蒸20分钟,蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉,我们的双皮奶就做好了。
到此,以上就是小编对于红豆双皮奶功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆双皮奶功效的3点解答对大家有用。