大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑蒜炖凤爪的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑蒜炖凤爪的功效的解答，让我们一起看看吧。
姜辣凤爪王刚？
食材明细
凤爪、干辣椒、料酒蒜、大生姜、糖、生抽、老抽、蚝油、植物油、花椒面。
1、凤爪减去趾甲洗净，干辣椒洗净切粒，生姜洗净切末，大蒜切末。
2、凤爪放入锅中焯5分钟。
3、锅中少许油，油温5成热下入干辣椒、蒜末和生姜末爆香出香味。
4、下入凤爪煸炒5分钟，倒入料酒。
1、主料：凤爪。2、辅料：泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水。
3、凤爪洗净剪去指甲，冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
4、将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡。
5、把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖融化，就可以吃了
第一，准备的食材：鸡爪七百克、八角、少许桂皮、少许香叶、少许草果、少许白扣、少许生姜、适量红干椒、适量生抽、 五克鱼露；
第二，步骤：1、鸡爪处理干净，汆水煮两分钟，然后用冷水冲二十分钟去血色和腥味；
2、热油起锅，倒入生姜、干椒炒香，加一勺高汤或清水煮沸后倒入鸡爪；
3、把八角、桂皮、香叶、草果、白扣适量一起装进纱布袋，把一整个纱布袋放进汤中， 加葱整根、适量生抽、鱼露、盐、味精、鸡精调味，用小火卤二十分钟，然后从卤汤中 挑出鸡爪；
4、另起锅，放少许油，倒入适量生姜、少许辣椒，用小火炒香，倒入卤好的鸡爪翻炒， 加点卤水收汁；
蒜香鸡脚做法？
蒜香鸡爪做法
主料：鸡爪2500克。
配料：洋葱150克、味极鲜酱油100克、蒜蓉辣酱90克、红油60克、白醋60克、花椒油60克、鲜青二荆条辣椒50克、鲜红二荆条辣椒50克、蚝油40克、大蒜瓣40克、白糖30克、姜片30克、白芷10克。
具体做法：
1、将鸡爪2500克，解冻，冲洗干净，备用。
2、将清洗干净的鸡爪放入锅中，加入清水淹没，放入姜片30克、白芷10克，大火烧开撇去浮沫，小火煮10分钟关火再焖泡10分钟，捞出后放入冰水中断凉，冲洗干净，控干水坟，备用。
3、将洋葱150切丝、青二荆条50克和红二荆条50克切成圈、大蒜瓣40克拍一下切成末，备用。
4、将处理好的鸡爪放入容器中，依次加入洋葱丝150克、青红二荆条圈100克、味极鲜酱油100克、蒜蓉辣酱90克、红油60克、白醋60克、花椒油60克、蚝油40克、蒜末40克、白糖30克，抓板均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制3小时即可。
食材清单
鸡爪 500克 、 葱 1根 、 姜 2片 、 大蒜 1头 、 小米辣 2个 、 辣椒粉 1勺 、 辣椒碎 1勺 、 白芝麻 1勺 、 食用油 1勺 、 米醋 3勺 、 生抽 1勺 、 糖 1勺 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
鸡爪洗净剪掉指甲
用料
鸡爪 2斤
韩式辣椒酱 2勺 蒜头 2个 番茄司 1勺 白糖 1勺 八角 15克 花椒 15克 香叶 3片 茴香 15克 桂皮 30克 干辣椒 10克 盐 10克 料酒 15克 香油 10克 米醋 10克
做法
1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。
到此，以上就是小编对于黑蒜炖凤爪的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑蒜炖凤爪的功效的2点解答对大家有用。