主料
土母鸡1只、粉丝一把、红枣六颗、姜一块、葱一小段
辅料
料酒10克、胡椒粉10克、油适量、盐适量
土鸡粉丝汤的做法步骤
1.活母鸡宰杀后去毛和内脏
2.用水冲洗干净.
3.剁成块,姜切片.
4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.
5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.
6.煨至鸡肉软烂加盐加泡好的红枣.
7.粉丝用冷水泡－会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.
8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好..
做法步骤
1、将青菜洗净备用
2、龙口粉2小把
3、把鸡肉洗干净
4、把鸡肉切块
5、放入碗中加入精盐鸡粉南德麻辣鲜，极品鲜酱油再放入适量花生油和红薯粉加水少许，拌好备用
6、锅中放适量水烧开把粉丝放入开水中煮3分钟
7、放入青菜煮1分钟
8、放入拌好鸡肉
9、再加入适量花生油精盐鸡粉味极鲜酱油，煮2分钟出锅
