生酮饮食是一种高脂肪、中等蛋白质、超低碳水化合物的饮食。
当你的身体在如此少的碳水化合物上运行时，它会开始燃烧脂肪供能，而不是葡萄糖，此时身体会产生大量酮体
摄入包括脂肪-大约70％至80％，蛋白质-15％至20％，碳水化合物-5％至10％
短期生酮饮食不会引起重大的健康问题，但生酮饮食长期应用的安全性和有效性尚未得到充分验证。
在3~6个月，它的效果非常明显；但半年到一年，甚至两年，它的减重速度越来越慢，而反弹风险越来越大。。
生酮饮食一旦停止，人体重新摄入较多的碳水化合物，体重就会疯狂反弹，甚至比减肥之前更胖。这是不能以人的意志为转移的。
如果没有好的生活习惯，只靠这种不吃饭、光吃肉的短期突击，体重大幅度波动，这种波动对健康的危害可能比发胖本身还要大。
特别要注意：用生酮饮食减肥法不适合BMI＜28的人，特别是自己进行生酮饮食
1）生酮饮食成本很高
粮食是最经济的能量来源，不吃主食必然得增加肉类及油脂的摄入。
2）长期生酮饮食可能会导致血脂异常及高血尿酸水平
3）营养素缺乏
如果不吃各种各样的蔬菜、水果和谷物，就有可能缺乏微量营养素，包括硒、镁、磷、维生素B和C
4）生酮饮食与脂肪供能比为25%~30%的传统饮食相比，不能增加肌肉，甚至会带来肌肉减少和低密度脂蛋白、胆固醇升高的结果
5)过多的脂肪和蛋白质需要经肝肾代谢，增加肝肾负担
生酮饮食与传统饮食模式基本相反，生酮饮食对饮食结构的改变会使人体出现异常症状，常见的为尿频、便秘、腹泻、口臭、头晕、无力、抽筋、脱发等症状，还会渴望甜食等
作为一种减肥方法，生酮饮食或许是有效的，但是我个人并不建议长期坚持这个方法，因为它的营养素不够均衡，长期执行对身体有负面影响
最近生酮实在是很火爆啊，什么生酮饮食，生酮减肥法，就连朋友圈里面都很多人在推荐，或者是再卖什么套餐。但是仔细看起来很多人都是一知半解，不知道什么是真正的生酮饮食。
生酮饮食并不是绝对的不吃碳水化合物，也不是说绝对的不能吃主食，什么米饭面条馒头碰都不能碰，而是把碳水化合物在我们饮食中的比例降低，用优质的脂肪来代替碳水化合物，同时配合水果和蔬菜，来摄入一些少量的碳水。
生酮饮食如果执行的好，可以让脂肪分解，体重减轻。如果自己一知半解，就随便开始错误的生酮饮食，反而有可能导致身体指标出现异常，甚至造成酮症酸中毒。
单纯的生酮饮食如果长时间进行，很容易造成身体指标异常，尤其是肾脏的负担加重。所以如果要进行生酮饮食，一定要在专业人士的指导下进行，不能自己随便网上搜了点知识，就开始自己随便做起来了。
其实说到减肥，个人觉得最好的方法还是控制饮食，同时配合足够的锻炼。这种减肥方法，坚持下来不仅不容易反弹，还可以尽量保持身体的健康。
