大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土茯苓膏的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍土茯苓膏的功效的解答,让我们一起看看吧。
伏苓去湿膏的自做方法?
①准备材料和工具
材料包括:土茯苓、芦根、茅根、老冰糖、凉粉。
工具:5L大煲,隔渣网,一个超大的不锈钢碗
②清洗材料
用清水泡洗约3遍,浸泡20分钟,让药材出味
③熬制
慢火熬制1.5个小时,中途不能开盖子
④隔渣
这步很关键,想要口感好,要多隔几次,确保汤水里面没有一点的药材哦
⑤放冰粉冷却
土茯苓膏如何做,如何同杂粮相结合?
土茯苓,中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
《本草纲目》:“土茯苓,有赤白二种,入药用白者良。按《中山经》云,鼓镫之山有草焉,名曰荣草,其叶如柳,其本如鸡卵,食之已风,恐即此也……土茯苓能健脾胃,去风湿,脾胃健则营卫从,风湿去则筋骨利。”
土茯苓膏的制作方法
1、把新鲜的适量土茯苓洗净,放适量的水熬,熬到土茯苓汁稍稠即可,过滤留汁后置锅中放冷备用。
2、取适量冷却的茯苓汁(必须是冷却了的茯苓汁)倒进龟苓膏粉或凉粉原料(超市或某宝都有卖)中,搅拌至无颗粒状态。
3、把余下锅中的茯苓汁用中大火煮沸后,一点点加入刚才调好的土茯苓糊,边加土茯苓糊边搅拌(以免糊锅),直到把土茯苓糊加完,再煮沸两分钟左右关火即可。
4、把煮好的土茯苓膏倒入碗中,把表面的气泡勺出,待茯苓膏凝固后就好滑嫩了,冷却后放冰箱冷藏即成。吃的时候可根据需要适量加蜂蜜、冰糖或食盐,但不可加醋。
介绍几例土茯苓同杂粮的常用搭配,以下搭配可做糕(膏)也可做粥
超市里现在常有卖龟令膏的,那是什么东东啊?
对于龟苓膏,南方人,尤其是两广地区的人是再熟悉不过了,北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的,但大部分人还是不知道应该怎么吃,吃了能起到什么作用。 其实,吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。 龟苓膏呈黑色,微带透明。它最早产于广西梧州,是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等,经过长时间熬炼而成的保健食品。以前,广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客,不过,现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲,或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。 广东地区多雨潮湿,冬暖夏热,因此,讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热,但吃煎炸或辣的东西多了,也难免上火,适当的时候吃一些,有利于消除人体内的积热,解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。 龟苓膏的口味有10多种,人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状,然后冲入沸水,冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些,放在冰箱里冰镇一下,比较好吃,但怀孕的人最好别多吃。
厦门茯苓膏做法?
厦门茯苓膏的做法如下
材料:面粉 200g、茯苓15 g 、发酵粉3 g、 泡打粉3 g、白糖20 g 、各种干果适量、 清水200 g。
做法:
1、茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。
龟苓膏粉50g,新鲜土茯苓298克,清水适量
1.把新鲜的土茯苓洗净,放适量的水熬 最终做膏的比例是 水:龟苓膏粉=24:1
2.把适量冷却的茯苓水倒进龟苓膏粉中, 搅拌至无颗粒状态 必须是冷却了的茯苓水,不然会成一坨坨的,而且拌好糊后建议过一下筛,就更更滑了
3.把剩下的茯苓水煮沸后,一点点加入刚才调好的糊,务必务必中大火,边加糊边搅拌,以免糊底了! 中大火是为了让锅里的水保持沸腾,加入的糊才能迅速融合并继续沸腾. 直到最后的糊加完,待沸腾两分钟左右关火即可
4.把煮好的茯苓膏倒入大碗里,轻轻的把表面的气泡拨到一边并勺出,这样茯苓膏凝固后就好滑嫩了. 彻底冷却后放冰箱冷藏, 吃的时候加点蜂蜜
到此,以上就是小编对于土茯苓膏的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于土茯苓膏的功效的4点解答对大家有用。