用料?
中种??
高筋粉??175g??
牛奶或水??105g??
酵母??3g??
盐??2g??
主面团??
高筋粉??75g??
细砂糖??40g??
牛奶或水??15g??
鸡蛋??35g??
黄油??25g??
盐??1g??
中种面包基本配方的做法?
我需要一份DIY点心的制作方法。
DIY是把,
那就是要簡單精致的.
建議:南瓜餅
具體的搭配我就不說了,
其實按常識來的話等你親手做的時候會知道適量的.
把南瓜切成塊狀或者是丁,越小越好,
放到碗里貼上保鮮膜,放鍋里蒸,10~~15分鐘
蒸好以后就是初加工了,把蒸好的南瓜用勺子像醫生磨藥粉一樣把南瓜全部倒成泥裝
然后趁熱加入適量的糯米粉
重點來了ps:混進去德糯米粉最好先用熱水和過然后再放進南瓜泥里一起和,
猜你應該是做給女孩子的,所有我可以保證夠DIY,糯米團跟南瓜泥和到一起以后你可以捏成自己認為可愛的形狀,捏好以后再放到鍋里蒸,半小時就可以了.要是不喜歡太甜就少放糖,
你可以試試做做看很簡單的,又很DIY呵呵,
红枣点心的做法~!
红枣布丁的做法
[制作原料]
红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
[烹饪方法]
1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4．冷却后放入冰箱中待用。
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
炸红枣的做法
炸红枣的制作材料：
主料：枣250克
调料：淀粉50克,小麦面粉50克,植物油75克
炸红枣的特色：
色泽金红，口味香甜。
炸红枣的做法：
1.将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。
2.将淀粉加面粉和水调成糊状，把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。
炸红枣的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
桂圆红枣果冻的做法
[原料/调料]
材料：桂圆50克、去籽红枣30克民、水600克、吉利T—15克、细冰糖
模型：冰淇淋盒子、盖子约2组
[制作流程]
1．将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟上，至汤汁变成琥珀色即可。
2．吉利T与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利T完全溶解
3．将做法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏
4．取出后将杯盖的果冻放入杯中即可
挂霜红枣
挂霜红枣的制作材料：
主料：枣250克
调料：芝麻25克,白砂糖200克,糖桂花15克
挂霜红枣的特色：
红枣洁白如霜，别有风味。
挂霜红枣的做法：
1.先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。
2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。
芝麻大枣
用料:红枣酒白糖蜂蜜芝麻
做法:
红枣2杯、酒1大勺、白糖1/4杯、蜂蜜1大勺、芝麻1/2—1大勺
芝麻含有许多维生素E，既能防止皮肤的干燥，有能增强对湿疹或漆疮等皮肤病的抵抗力。大枣微蒸一下，放在白糖和糖稀里煮出来。
做法：
1、把大枣洗净，洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
2、芝麻暂时泡在水里，用手撮掉皮并炒出来。
3、放与白糖同量的水、蜂蜜后做糖希
4、把蒸好的红枣放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出来。
