在俄罗斯饮食文化中，俄罗斯西餐与法国西餐为什么会有承继关系？
俄罗斯和法国同为欧洲国家，地理位置比较接近，可能会导致饮食习惯相似，会互相学习、融合。
由于距离遥远，他们的饮食习惯有很多相似之处。在外人看来，俄罗斯西餐和法国西餐是继承的。
西餐的准确名称应该是西方国家的饮食文化。常规西餐应包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可分为法式、意式、美式、俄式、英式、地中海等不同风格的菜系。最正式的西餐无疑是法式西餐。
法式西餐是众多西餐中最令人难忘、最受欢迎的。很多西餐都是在法式西餐的基础上发展起来的，所以不仅仅是俄罗斯西餐和法式西餐有传承关系。其他西餐也与法式西餐有关。法餐和西餐也有传承关系。
俄罗斯西餐
俄罗斯绝大多数居民生活在欧洲部分，因此其饮食文化更多地受到欧洲大陆的影响，呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征。由于特殊的地理环境、人文环境和独特的历史发展过程，也造就了独特的俄罗斯饮食文化。餐饮文化自然受到地理环境的影响。很多距离比较近的国家都会有相同的饮食习惯。这个是正常的。
法式西餐在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交感神经等方面都达到了无与伦比的境界。另外，在食品质量、服务水平、就餐氛围等方面，都需要精细化的整体表现。法国菜的突出特点是食材选择广泛。法国菜经常使用稀有珍贵的食材，例如用蜗牛和青蛙腿制成的菜肴。法餐和西餐给人一种截然不同的感觉。一旦吃过一次，就永远不会忘记。是一道难得的美味，让人回味无穷。
西餐的种类很多，但大部分来自欧洲国家。由于是同一地区的国家，相似之处在所难免。这并不奇怪。很多东西是可以互相借用、融合的，会让人有相似的感觉。
他们融合在一起，看上去是一种传承的关系，不过这种说法还是有点太专业了。形容它们相似而有细微差别更为恰当。很多国家都是一样的。特殊的地理位置会导致相同的生活习惯，包括饮食习惯。这是正常的。就传承而言，互相学习是可以接受的。
西餐主要分哪几种
1、英式西餐：英国的饮食和烹饪被誉为家庭美味。英国菜的特点是：少油、清淡。烹饪讲究鲜嫩，口味清淡。食材的选择以海鲜和各种蔬菜为主。菜肴数量要求少而精。英国菜肴的烹饪方法多为蒸、煮、烤、熏等。意大利不仅是欧洲的政治、经济、文化中心，也是西方烹饪的鼻祖。意大利菜的特点是：地道、风味丰富。烹饪以煎、熏等为主，以炒、煎、炸、炖等方法着称。意大利人喜爱面食，而且面食的制作方法有很多种。它在制作面条方面独具特色，如字母形、贝壳形、实心面条、通心粉面条等。 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的。继承了英国菜简单、清淡的特点，口味咸甜适中。美国人喜欢烧烤菜肴，常以水果作为配料与菜肴一起烹调，如菠萝火腿、蔬果烤鸭等。美国人对食物的要求不高，只要有营养、快捷即可。俄罗斯饮食注重高热量品种，在学习法国饮食技术的基础上逐渐形成了自己的烹饪特色。俄罗斯菜口味重，喜欢用油，而且制作方法也比较简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏、腌等为特点。
美式西餐、英式西餐、法式西餐、俄式西餐、德式西餐、意大利式西餐各？
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俄式西餐服务礼仪有哪些呢？
（3）分菜时，服务员用左手将托盘放在胸前，用右手操作叉子和勺子从客人的左侧分菜。
