1、南瓜洗净去皮
2、南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块
3、上海青洗干净，不用切
4、粉丝提前泡一下，泡一下好煮。
5、起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香
6、加入南瓜块，翻炒几下
7、加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～
8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～
9、这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
10、汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。
食材：
冬瓜300克、鲜贝80克、葱姜、香菜、油、胡椒粉、盐、白酒。
做法步骤
1、冬瓜清洗干净一分为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球。
2、贝丁里面加入几滴白酒、少许的盐、半勺淀粉腌制。
3、在锅中防水烧开后，加入半勺盐、水沸腾之后，将冬瓜球放入焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，捞出沥干水。
4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱姜爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。
5、加入半锅开水，加入少许的盐。
6、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火。
7、最后加入少许的胡椒粉，撒入切段的香菜即可。
南瓜汤怎么炖的做法
主料南瓜300g土豆100g辅料牛奶500ml洋葱50g黄油适量盐适量黑胡椒适量
步骤
南瓜浓汤的做法步骤11.南瓜去皮，切块。
土豆去皮，切块。
南瓜浓汤的做法步骤22.洋葱切块。
南瓜浓汤的做法步骤33.平底锅烧热，将黄油放入，融化。
南瓜浓汤的做法步骤44.放入洋葱丁，煸炒。
南瓜浓汤的做法步骤55.倒入土豆和南瓜，煸炒。
南瓜浓汤的做法步骤66.将煸炒过的材料倒入料理煲中。
南瓜浓汤的做法步骤77.倒入牛奶。
南瓜浓汤的做法步骤88.倒入少许盐。
南瓜浓汤的做法步骤99.研入少许黑胡椒粉。
南瓜浓汤的做法步骤1010.开启西式浓汤功能。
南瓜浓汤的做法步骤1111.做好，稍晾，倒入碗内。
南瓜浓汤的做法步骤1212.挤上少许淡奶油，划圈。
南瓜浓汤的做法步骤1313.用牙签划上杠杠即可。
南瓜汤如何做？
【原料】
南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
【制作过程】
1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。
2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
最简单的南瓜汤的做法
用料：南瓜适量、牛奶适量、蜂蜜1小勺。
1、准备好南瓜洗净、牛奶适量。
2、老南瓜去后皮切小块，放入蒸锅，水开后转中火蒸10分钟即可。
3、将蒸熟的南瓜块、牛奶放入榨汁机搅成糊状。
4、将榨汁机中的南瓜糊倒入小奶锅中烧开，加入一小勺蜂蜜，也可以根据个人喜好加入几粒黑芝麻获或者桂花糖等，一碗香浓南瓜汤就做好了，营养又美味。
