天冷了，如果想有一天精神饱满地去上班，早餐是至关重要的一餐。和天热的时候比，早餐随便留着。饿的人不会觉得冷，但不是现在。早餐不好，饥寒交迫，效率会很低。
今天给大家分享几款营养健康不油腻的早餐，特别适合上班族。粗细搭配，每天早餐不一样。做法很简单，一顿早餐就要十分钟。
1.我们切点葱花，准备个小锅，化点盐水。把面粉慢慢倒入水中，你要倒过来搅拌，不要一下子全倒，以免有小疙瘩，用筷子搅拌均匀。就用筷子搅拌面糊，直到能拉丝为止。
2.我准备准备四个鸡蛋，这是我们家的量，一个蛋糕一个鸡蛋。甜面酱少许，白芝麻，黑芝麻。
3.煎饼，先把电饼铛烧热，刷点油，锅热了以后，往电饼铛里倒一勺面糊。最好的办法就是拿起电饼铛，把它转一转。不用木铲也能把它变成又薄又圆的蛋糕。
盖上锅盖，感觉馅饼成型了。开锅打个鸡蛋。把鸡蛋铺在馅饼上，撒上一把葱花和芝麻。等到蛋卷成型。用木铲把蛋卷翻过来，煎另一面。
熟了就刷一层酱，就这么简单，2分钟煎一个饼。
早餐是完美的。一袋热牛奶，大人小孩都能吃得健康营养。全家都很温暖，上班上学。
美好的一天从热腾腾的煎蛋卷开始！
先混合面团。这蛋糕里塞满了死面团。大约需要10分钟才能把面团做好。如果你急着上班上学，不做面团也可以。
1.先和面，和面的时候加点盐，好吃又多筋。
在面粉里打一个鸡蛋，倒点油，让蛋糕变脆。盖面化妆，10分钟。
2.切一些欧芹，胡萝卜，打几个鸡蛋，加一些盐，搅拌均匀。
面团熟了，放在案板上，揉成长长的面团，再拉成一个个面团坯。
像煎饼一样卷煎饼。烙饼全部擀好后，放在锅炕上。
3.电饼铛通电加热，刷点油。锅热后，将蛋糕放入电饼铛，倒入蛋液，撒上一层香菜。
盖上一层煎饼。盖上锅盖，煎一面至金黄色，然后翻过来煎另一面。煎至两面金黄酥脆，即可食用。
用这种方法炸出来的脆皮馅糕，酥皮层次丰富，可以尝试一下。它们非常美味。
不要看着“面包”两个字就想放弃。这是一种家庭自制的面包，可以在没有烤箱的情况下用平底锅制作。既有紫薯的甜味，又绵软有层次感。
1.先把紫薯放在锅里蒸。
2.准备一个小锅，打3个鸡蛋，20克糖，3克酵母。先把鸡蛋打散，加入150克面粉，分几次倒入，边搅拌边往蛋液中加入面粉。
搅拌成面絮，倒点油(普通植物油)成面团，需要发酵。在这个温度下，通常需要2个小时。
3.将蒸好的紫薯碾碎，加入一些糖和蜂蜜，增加紫薯的甜度和稠度。
准备一个大一点的盘子，刷上一层植物油，把紫薯糊做成小球。把它放在一个抹了油的盘子上，用保鲜膜盖上。
4.面团发酵时，在案板上撒上面粉，取出面团揉匀排气，然后将面团揉成条状再拉成小剂量，用手直接将小剂量压成中间厚外围薄的圆盘。
把紫薯球像包子一样包起来。全部包好后，用擀面杖把紫薯丸子擀成一片。
先在刀上刷一层植物油避免粘，在面团上划几刀卷起来。
看，是不是很美，像含苞待放的花朵？
5.拿一个小碗，打一个蛋黄，让它打散一会儿。
现在我们把紫薯面包放在锅里蒸，锅刷一层薄薄的植物油，放紫薯面包，刷一层蛋黄，撒一点白芝麻。
然后盖上盖子慢慢加热，紫薯面包就会慢慢膨胀，就可以吃了。
这面包上，我敢说小孩子看到就走不动了，口水能流下三千尺，软软的好吃的婴儿能吃两个。
1.取一盆，倒入小麦粉150g，玉米粉80g，糖80g，酵母4g，然后在一盆中打3个鸡蛋。
用筷子搅拌后倒入鸡蛋，再加入少许水，搅拌至面粉变粘，可以拉起。盖上盖子发酵2小时。
2.2小时后，你就可以看看面糊了。表面有突起的气泡，还有很多发酵过的小孔。
3.将电饼铛加热，加热后刷一层植物油，用勺子挖出面糊，慢慢倒入锅中。
是时候考验一下我的技术了，看看我用勺子挖的面糊是不是圆的。
如果分数是10，你能给我多少分？
电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小蛋糕的情况，大概40秒左右。用木铲把玉米饼一个一个翻过来，煎另一面。
煎的时候要有耐心，将玉米面饼两面煎至金黄熟透。这个玉米饼特别软。
不用滚，三分钟就能煮一锅，一锅能出十几个，够一家人吃了。
这个小麻球看起来简单，技巧很多。要想做好，就得仔细看。喜欢的朋友可以收藏起来慢慢尝试。
1.在锅里煮些水，化些糖。这个量你可以自己掌握，喜欢多放甜的。
水烧开后，将白糖水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌使其变稀，再倒入面粉用筷子搅拌成面团。
这是我们昨天谈论的方便面。我们现在需要的是半方便面。先用开水搅拌成稀面糊，再倒入生粉，和成面团。这比用开水和冷水泡面更容易掌握。
然后加入植物油使面团变脆，揉成面团。揉匀，放松10分钟。
2.面团松弛后，取出面团用手搓成长条状，切成比饺子大一点，用手搓成球状。
准备少许淀粉糊，把刚做好的丸子泡在淀粉糊里，取出丸子，在芝麻里滚一下，蘸均匀。
用手把芝麻粘在一起。组完之后放在盘子里。
3.油锅煎麻球，油温五成热，油面微微冒烟。慢慢进入麻球，用勺子轻轻推动。
用小火轻轻搅动平底锅约3分钟，以防止麻球粘在一起。
麻球煮好后，会浮起来。炸好的麻球外酥里脆空，作为平日的零食吃是很不错的。
