大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜煎蛋的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜煎蛋的功效的解答，让我们一起看看吧。
做苦瓜煎蛋怎么做法？
第1步、准备好食材。

第2步、苦瓜一劈两瓣，刮净中间的瓜瓤。

第3步、切小薄片，越薄越好。

第4步、下入开水锅中焯一下，大约30秒。

第5步、沥水用冷水反复投几次，去除苦味。

1.准备材料。
2. 准备两个鸡蛋，鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀。
3. 苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片。
4. 葱切成小碎粒。
5. 红甜椒切丁备用。
6. 鸡蛋中加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
7. 平底锅加热，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。
8. 翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。
苦瓜炒蛋，还是苦瓜煎蛋好吃？
苦瓜炒蛋，苦瓜煎蛋味道差不多。苦瓜性寒味苦，有清热解毒的作用，是夏令时节美味佳肴。苦瓜与鸡蛋极配，苦瓜切片后用少量盐腌制半小时，将腌出的汁倒掉，用水冲洗一遍，挤干水备用。
苦瓜炒蛋，先将鸡蛋炒8成熟后出锅，再炒苦瓜，放适量的糖炒到熟透，加入鸡蛋翻炒，加胡椒粉丶适量盐炒匀上碟。
苦瓜煎蛋，是将备好的苦瓜和蛋液搅拌均匀，用不粘锅煎到两面金黄出锅。苦瓜煎蛋用的鸡蛋要多一点才煎得成型，苦瓜炒蛋，鸡蛋用量随意，两者味道差不多。
苦瓜煎蛋汤做法？
鸡蛋2个，苦瓜半根
用汤匙的把子沿着苦瓜内壁转一圈，再把苦瓜的瓤给捅出来，这样切出来的苦瓜就是圆片了
准备一点生姜和小葱末
放植物油准备煎蛋，稍多一些，油温也要烧热，微微冒烟的样子
倒入打散的蛋液，把蛋煎好，不要划散蛋液
蛋煎好后，倒入温热水，用热水汤色会更白
把生姜放入汤里一起煮
再放入2克白胡椒粉一起煮，水开后保持大火煮个2、3分钟，汤色会比较浓白
1、苦瓜切成末，放入碗中用少许盐拌匀，苦瓜出水后，将水分挤出来。

2、打入3个鸡蛋，加入1克盐、少许葱花拌匀。
3、平底锅放入比平时炒菜多一些的油，倒入拌好的蛋液，中火煎，待成型后翻面。
1、食材：苦瓜60克，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许。
2、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。
3、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香。
4、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。
5、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。
苦瓜煎蛋汤的做法如下：
材料：
苦瓜：1根
鸡蛋：2个
高汤或清水：适量
盐：适量
葱花：适量（可选）
步骤：
苦瓜去皮，切成薄片或者切成细丝，根据个人口味喜好选择。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
热锅加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈翻炒，使鸡蛋成为碎末状。
加入苦瓜片或苦瓜丝，继续翻炒均匀。
苦瓜煎蛋汤的制作方法如下：
食材：苦瓜半根、鸡蛋2个、姜3片、植物油2汤匙、白胡椒粉2克、食盐5克、小葱5克、水适量
具体步骤：
1. 将苦瓜对半剖开，用汤匙的把子沿着苦瓜内壁转一圈，去掉苦瓜籽和白色的膜。
2. 将去籽后的苦瓜对半剖开后斜刀切片，将切好的苦瓜放入盐水中浸泡10-15分钟后沥干水分备用。
3. 准备一点生姜和小葱末，将它们放入碗中，再加入2汤匙植物油一起搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
到此，以上就是小编对于苦瓜煎蛋的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜煎蛋的功效的3点解答对大家有用。