大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪皮炖黄豆功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪皮炖黄豆功效的解答，让我们一起看看吧。
黄豆炖猪皮热量有多少？
黄豆炖猪皮热量为：426大卡/100克
黄豆炖猪皮的营养价值较高，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质。适当食用猪皮炖黄豆，可以为人体补充所需的营养物质。
热量是100大卡
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。所含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。
猪皮炖黄豆怎么做好吃？
1、用料：黄豆300g、猪皮500克、老抽1勺、花椒适量、料酒2勺、盐适量、生抽3勺、蒜姜适量。
2、黄豆用温热水提前一晚上泡好。
3、猪皮冷水下锅，放入料酒，姜片，胡椒粉煮到用筷子能叉透出锅，放凉后切成块备用。
4、锅中倒入油，加2颗冰糖炒糖色，然后倒入猪皮翻炒，放蒜姜爆香后再倒入开水，然后倒老抽，生抽，五香粉，花椒粒，把泡好的黄豆洗干净也倒入锅中，大火烧开后转中小火焖。
5、然后收干汤汁，撒点盐和鸡精即可
材料：猪皮300克、黄豆50克、八角2个、油适量、酱油一勺、盐适量、葱姜适量
1 做法步骤
1.首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用
2.将黄豆提前泡发
3.将猪皮和黄豆一起加入高压锅中，向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油，加适量油
4.向锅内加入量开水，没过锅底即可
我们提前可以把猪皮切块儿，提前把他煮熟煮透了。黄豆也提前泡发煮熟煮透了。那么这个时候起锅烧油葱姜蒜爆香放入小米椒加猪皮加黄豆加。味极鲜翻炒。加少量的食盐。冻20分钟即可。
萝卜肉皮炖黄豆是怎么做的？
步骤
1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。
2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。
3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。
4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。
黄豆焖猪皮的做法步骤
1. 黄豆提前泡一个晚上。要是来不及，提前泡一个小时也行（温水泡），但这样黄豆就要煮久一点哦。
2. 猪皮放进沸水里烫3分钟后，切条。（猪皮上的毛要除干净。）
3. 把切好条的猪皮放锅里，不用放油。倒入卤水汁。（不用没过猪皮，差不多就行了）中火收汁。
4. 留少许汁在锅里，倒入泡好的黄豆，加入几大碗水，中火煮（水多一点是为了兑一下卤水汁，这样味道不太咸。我隔5分钟这样会打开锅，有时加水，有时尝一下黄豆够不够软，要注意不要把水煮干了）
5. 尝到味道可以的时候，就大火收汁，出锅
猪皮炒黄豆怎么做了？
把肉皮表面的毛和油腻刮洗干净，改刀切成一厘米宽左右的长条，干黄豆提前用水泡发一夜，把切好的肉皮凉水放入锅中，锅中放入一勺料酒，开锅以后把上面所有的脏沫撇得干干净净，煮十分钟左右，十分钟左右再把黄豆放入锅中，再煮两分钟左右，捞出控水，起锅倒入一大勺子食用油，油热放入料头、葱、姜、蒜、干辣椒节炒出香味，在锅里放入半勺番茄酱炒熟炒透，锅中再放半勺酱油、加蚝油、一小勺十三香，把所有的调料炒出香味，把黄豆肉皮下入锅中，锅边喷半勺料酒，炒出香味以后，在锅里要加入开水，水要没过食材，在锅里放入盐和鸡精调味，盖好锅盖，炖20 多分钟左右，最后把汤汁收至浓稠，即可以出锅装盘。
到此，以上就是小编对于猪皮炖黄豆功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪皮炖黄豆功效的4点解答对大家有用。