大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆和毛豆的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豌豆和毛豆的功效的解答，让我们一起看看吧。
豌豆和毛豆有什么区别？
豌豆和毛豆有什么区别？
豌豆是豆科豌豆属一年生攀援草本植物，是著名的经济作物。在我国南北各地都有栽培。
毛豆的正式中文名叫大豆，别名有黄豆、豆子等。大豆是黄、黑、青、褐、双色等多品种的总称，我国种植的绝大部分是黄大豆，因此毛豆就是新鲜带荚的黄豆。大豆是我国古老的作物之一。
一，豌豆和黄豆的外形区别
1，性状：豌豆是一年生攀援草本，植物体绿色，光滑无毛，有粉霜。毛豆是一年生直立草本，茎干粗，有条棱，密生长硬毛。
2，叶子：豌豆的叶为双数羽状复叶，有小叶四到六个；叶轴顶端有分叉的卷须；小叶片比较小，卵圆形，，无毛；托叶比小叶片大，叶状，心形，边缘有细牙齿。
毛豆的叶为三小叶复叶，没有卷须；小叶片大，常常菱状卵形，两面有毛；托叶小。
3，花：豌豆的花色多样，因品种而异，多数为白色或紫色，花萼无毛。
毛豆的花白色或浅紫色，花萼被毛。
4，果实：豌豆的荚果肿胀，长椭圆形，长二到十公分，表面无毛；
种子二到十粒，圆球形，青绿色，干后黄色。毛豆的荚果长圆形，长三到五公分，表面有黄褐色硬毛，稍弯；
种子椭圆形、卵圆形，颜色有多种，因品种而异。
二，用途区别
豌豆的种子是优质淀粉和精饲料。种子、幼苗、嫩荚都可以食用。全草可作饲料和绿肥。
高蛋白食物有哪些蔬菜水果？
蛋白质主要食物来源分为动物蛋白和植物蛋白，含有动物蛋白的食物主要包括奶制品、蛋类、鱼类、肉类等，如瘦牛肉、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、黄花鱼、虾皮等，其中富含身体所需的必需氨基酸。
1、西蓝花：俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
2、土豆：又名马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
3、扁豆：是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。
4、甘蓝：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。
5、南瓜：是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
一、高蛋白蔬菜：
1、竹荪：竹荪是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，含有16种氨基酸，尤其是干品中蛋白含量占竹荪干重的13%-17%；
2、猴头菇：菌菇类品种有许多种，是低脂肪、低糖、低盐、低热量、高蛋白的健康天然营养食品，其中具有代表性的有猴头菇。猴头菇营养丰富，每百克干品中含有蛋白26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克等。...
二、高蛋白水果：
1、牛油果：牛肉果中含有丰富的脂肪酸和蛋白，每100g牛油果果肉里含有蛋白2g，而一般的水果中蛋白含量微乎其微，可见牛油果蛋白含量相对较为丰富；
2、椰子：椰子中也含有丰富的蛋白成分，每100g椰子果肉里面含有4g的蛋白，也较一般水果蛋白含量高。椰子果肉味道鲜美，可以生食，也可以制成蜜饯、椰丝、椰蓉食用。
到此，以上就是小编对于豌豆和毛豆的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆和毛豆的功效的2点解答对大家有用。