数据制作/来源：窄门餐眼数据制作/来源:窄门饭眼
烧烤是2021年正餐中的热门品类，窄门饭数据显示，2022年连锁烧烤品牌已完成多轮融资。
近日，窄门餐饮眼统计了2022年上半年全国烤肉串门店的数据，得出以下结论。
烤串市场概况
烧烤可以分为烤肉串和烧烤。
这个羊肉串分析主要是指各种羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连。烧烤中的烧烤不在此分析范围内。
窄门数据显示，目前全国共有363014家烤肉串在运营，2021年至2022年6月新开门店218748家(约21.9万家)，关店185019家(约18.5万家)，净增33729家(约3.5%)。
热门烤串品牌对比分析串意十足烧烤店-规模最大窄门餐饮眼的数据显示，2022年上半年，净增加197家门店，以622家门店位居烤肉串品类第一。
此外，与其他烤肉串相比，烤肉串分布广泛，覆盖29个省，119个城市。
嘿叔烧烤-用户口碑第一“嘿大叔烧烤”门店只有11家，区域覆盖率比较低，但品牌以946.8的口碑指数在用户中排名第一。
烧烤研究所-门店数净增长第一据窄门餐饮眼统计，2022年上半年，BBQ研究院平均门店数增加约20家，以净增495家位居门店扩张榜首。
目前，烧烤研究院共有576家门店，覆盖25个省份，116个城市，主要分布在新一线(27.92%)和二线城市(26.5%)。可见烧烤研究院近年来在下沉市场积极扩张门店，抢占市场份额。
丰茂烤串和很久以前-热门烤串品牌两者都是目前网络名人中的热门品牌。很久以前门店数量(80家)领先于毛峰烤肉串(57家)，但毛峰烤肉串覆盖的城市比很久以前多，总共覆盖了11个城市。
在用户口碑方面，两人分别以940.6分和939.8分位列第二和第三。
另外，两个品牌的主要客户都是中端消费者，客单价较高，在105元左右。
疯狂烤翅和夜猫子小黄鱼-潜力烤串品牌
目前疯狂烤翅有610家门店，是第二大品牌。2022年，夜猫子小黄鱼门店增加246家，门店数量达到622家，成为第二个净增长的肉串品牌。
以上是2022年上半年各大肉串品牌的数据分析。
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