大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米有3大神奇功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米有3大神奇功效的解答，让我们一起看看吧。
玉米施氮磷钾各有什么作用？
玉米必需的最敏感的元素是氮、磷、钾。玉米需要氮素的量最多。它是构成玉米植株中的细胞质、细胞核以及蛋白质的重要成分，氮素还是酶的主要成分之一。可见氮素对植物体的代谢有促进和调节的作用，故常称之为玉米的生命元素。在玉米植株组织中磷的含量虽然比氮和钾都少，大约占氮素的10％或钾素的20％。但磷是原生质、细胞核、染色体及核苷酸的重要成分之一。因此，磷在矿质营养中占有重要的地位，在能量转换、呼吸作用和光合作用中都起关键性作用。 钾在玉米体内几乎都呈离子状态存在。钾多集中在玉米植株最活跃的部分，如幼芽、幼叶、根尖组织中。它在新陈代谢中起着活化剂的作用。钾肥还可以提高玉米的抗倒伏能力。
玉米的营养价值有多大？
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玉米不仅淀粉、蛋白质、脂肪含量较多，维生素、硫胺素、核黄素含量高，可降低血液中的胆固醇，有软化血管、预防肥胖的作用。
所含的谷氨酸有健脑作用。多吃玉米可以增强体质，抑制抗癌物质在体内的副作用。玉米还能增强脑力和记忆力。
煮食玉米的时候建议放入清水中充分清洗，去除残留农药。玉米煮粥可以加些食用碱，提高玉米营养分解和吸收作用。
跟大家分享一个有特色的“冰糖五色粥”。准备嫩玉米二两，粳米一两，冰糖二两香菇、胡萝卜、青豆各适量。
先把粳米用清水浸泡4-6个小时，淘洗干净放入粥锅内，加入适量清水熬煮成粥。香菇用温水泡发，清洗干净后切成小丁。
胡萝卜去皮后洗净，切成小丁。青豆泡软。水锅注入清水烧开，将香菇丁、玉米粒、胡萝卜丁、青豆分别烫熟，沥干水分备用。
煮好的粥烧开，放入玉米粒、青豆、香菇和胡萝卜，撒入冰糖拌匀，即可食用。
五色玉米粥，则是用玉米粒、枸杞、苹果、木耳、青豆、冰糖和水淀粉熬成。先把苹果洗净切成丁。
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米物理特性
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。
玉米营养价值
玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙。凉爽的秋天总会有让我们手脚冰凉的时候，倘若这时，能在手上拿着一份暖暖和和的甜玉米，那也可谓是一件幸事。当然玉米的吃法也有很多，煎，煮，烹，炸，可谓是，样样得心应手。
玉米原来叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称；还有叫做六谷（也写作稑谷或鹿谷）的，意思是说五谷之外的又一种谷。
与小麦、水稻并称世界三大粮食作物，三者加起来占据世界食物一半以上。
除了用来食用以外，其主要的作用是用来制作工业酒精与畜牧饲料。
玉米的原产地是美洲，美国是目前玉米最大生产国，而且约有85%是转基因改造玉米，2009年,单在美国就有每年约3.32亿吨的玉米产量，美国的玉米约有40%—约1.3亿吨—用来制造酒精。其他主要用于饲料，只有14%左右的玉米进入食品加工。
我国是仅次于美国的玉米生产与消耗大国，早在元朝，贾铭的《饮食须知》（1367年前后）中谈到玉蜀黍，但后来为证明是后人加入的。
后续研究证明，玉米通过阿拉伯人，经麦加传到我国西南部，最早是传到我国的是广西，时间是1531年。而之后的《本草纲目》已经有了对玉米的记载。一经传入，玉米在200年间就传遍了中国20余省。
除了作为畜牧饲料外，玉米也成为我们中国人餐桌上常见的主食。
到此，以上就是小编对于玉米有3大神奇功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米有3大神奇功效的2点解答对大家有用。