每天在电脑前工作久了，总觉得眼睛特别累，视力越来越模糊，视力下降了很多。听朋友说坚持吃醋泡黑豆对眼睛有保健作用，决心试一试。
我先去超市买了些黑豆，洗干净晒干。打开电磁炉，放个平底的锅在上面加热，把黑豆倒进去。再用火翻炒，黑豆的皮很快就会裂开。这时候就要赶紧把它变成小火，不然豆子就跳出来了。翻炒5分钟左右，随时用筷子搅拌，不要让它烧焦。
炒好的黑豆要再晒干，找一个干净的容器，最好是大玻璃瓶，把黑豆倒进去。然后，可以加入醋，注意一定是陈醋，可以促进黑豆中营养成分的溶出，有助于更好的吸收营养。接下来，耐心地浸泡它们2个小时。黑豆加满醋后就可以直接吃了。我尝了尝，有点酸。我想增加它的味道，所以我倒了一些蜂蜜进去。太好了，又酸又甜，非常好吃。
我每天晚上都把这种用醋泡过的黑豆当美味的零食吃一次。坚持了一段时间，眼睛真的比以前舒服多了。为了了解这种黑豆的神奇之处，我特意查了一些资料，才知道它不仅能抑制视力下降，对肩痛、慢性疲劳也有疗效，还有减肥美容的作用。
从这个角度来说，醋泡黑豆特别适合“电脑族”，对于爱美的女性来说是一种廉价又营养的保健品。早一天吃，早一天受益。(刘改徐)
